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汾酒不能送礼的说法，多是因为“汾”字的谐音“分”和“坟”，在送礼习俗中被认为是不吉利的。中国人送礼时通常会追求吉祥，这样的谐音自然让人有些顾虑。然而，这样的观念并非普遍适用。在一些地方，人们对汾酒的送礼并没有太多忌讳。送礼人和收礼人的关系、对方的性格、送礼的场合，都会影响汾酒是否适合作为礼物。

汾酒并非绝对不能送礼，但某些情况下可能不适合作为礼品，原因如下：不适合长期存放：汾酒作为清香型白酒的代表，其口感和风味在出厂后的一段时间内达到最佳状态，但随时间推移，其品质可能会逐渐下降。因此，如果送礼的目的是希望对方能够长期保存并随时品尝到最佳状态的酒，汾酒可能不是最佳选择。

汾酒为何不宜作为礼品？让我们深入探讨其中原因。首先，汾酒并不适合长时间储藏。长时间存放非但不能提升其品质，反而可能会令酒质变坏。其次，汾酒名字中的“汾”与“分”同音，这在中国文化中被认为并不吉利，因而不适合作为送礼之选。

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开国第一宴选用汾酒作为国宴用酒，不仅是因为其卓越的品质和口感，更是因为汾酒所承载的深厚历史文化和民族精神。这一选择，既是对汾酒的高度认可，也是对中国传统酒文化的传承和弘扬。在开国第一宴上，汾酒以其独特的魅力，为这一历史时刻增添了别样的风采和纪念意义。

在1949年9月，汾酒作为第一批国酒被运抵北京，并在开国大典前夕成为第一届政治协商会议宴席上的指定用酒，标志着它成为新中国的第一种国宴用酒。这种源自山西省汾阳市杏花村的汾酒，以其悠久的历史和独特的酿造工艺而闻名，以其绵柔的口感和持久的回味而受到人们的喜爱。

山西汾酒。开国第一宴使用的酒类包括绍兴黄酒、山西汾酒和竹叶青酒。宴会是在1949年10月1日开国大典之夜在北京饭店举行的，出席的包括中共中央领导人、中国人民解放军高级将领以及工人、农民、解放军代表、社会代表等共600多人，历史名酒、便于运输和足量供应这几个条件，汾酒成为了国宴用酒的首选。

在“开国第一宴”上，所选用的酒类包括山西汾酒、竹叶青酒以及绍兴黄酒。筹办这次国宴时，对酒类的选择基于三个关键因素：首先，必须是中国知名的美酒；其次，需要便于运输；最后，供应量要充足。考虑到当时的情境，山西汾阳已经实现了解放，汾酒厂也恢复了生产，这两种酒因此能够满足上述所有要求。

1、茅台酒被誉为中国的“国酒”，因其独特的酿造工艺和口感而广受赞誉。在许多重要的国宴场合，茅台酒被选为宴会用酒，代表着中国酒文化的精髓。茅台酒拥有悠久的酿造历史和独特的酿造工艺。其酒体醇厚，香气扑鼻，品质卓越，因此在国内外都享有极高的声誉。

2、开国国宴所选用的酒品中，茅台酒被尊称为“开国喜酒”。除了茅台酒，还有许多鲜为人知的葡萄酒被误传为开国第一宴的用酒。然而，根据北京饭店参与国宴筹备工作的员工们的集体回忆，开国第一宴实际所用的酒包括山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。

3、开国国宴喝的酒是山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。根据北京饭店当年参加国宴准备工作的工作人员集体回忆，“开国第一宴”用的酒是山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。筹办国宴之时挑选用酒，考虑的是三个条件：一是一定要是中国名酒；二是便于运输；三是足量供应。

4、彭蓝郁带来了包括杨汉三的日记在内的部分历史资料，证明开国第一宴选用的白酒就是汾酒。高彤也表示，他曾亲历国宴现场，当时国宴喝的酒是向周总理写报告点名要的汾酒。