干红葡萄酒的制作干红酒葡萄酒制法-酒福网

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1、将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，不要动她。

2、在家自制热红酒是一种既温馨又美味的享受，尤其在寒冷的冬日里，一杯热腾腾、香气四溢的热红酒能瞬间温暖身心。

3、准备材料：葡萄500克、冰糖200克选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。

4、葡萄和糖的比例应该在14：3，也就是如果是放3500g葡萄的话，就放750g糖。光是比例也行，我在顺道给楼主说说手法上需要注意的：葡萄洗净沥干水分，【每一个都捏开】，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵发酵4天后，葡萄开始浮到上面，这时要【将容器晃动一下】。

干红葡萄酒的制作干红酒葡萄酒制法

干红葡萄酒的制作方法如下：准备葡萄与消毒：在适宜的时节准备酿制葡萄，确保温度在白天25度左右，晚上22度左右。对酿酒容器进行彻底消毒，包括清洗、开水煮10分钟和臭氧消毒20分钟。葡萄处理：葡萄可以不清洗，保留表面的天然酵母作为发酵动力。若清洗，可用面粉辅助。将葡萄辗碎，可用双手来攥、捏、压。

自酿干红葡萄酒的做法如下：准备材料：购买新鲜的葡萄，并将其洗净晾干备用。葡萄装瓶与加糖：将晾干的葡萄放入干净的玻璃瓶中。在葡萄上方撒上一层白砂糖，以此类推，一层葡萄一层糖，直至离瓶口约8公分左右。发酵过程：葡萄在瓶中开始发酵，液体逐渐增多，葡萄逐渐减少。

去超市买一些新鲜的葡萄，将其洗净晾干备用，如图所示。将葡萄放入瓶中，然后在上面放一层白砂糖，依次类推进行操作，一层一层直至离瓶口8公分左右即可，如图所示。之后葡萄就会在里面发酵，里面的液体一天一天的变多，葡萄渐渐地变少，如图所示。

自制干红葡萄酒的做法选择新鲜成熟的葡萄，洗净晾干。把葡萄放入大碗或桶中，用木棍或搅拌器捣碎成泥状。把葡萄泥倒入干净的玻璃瓶或塑料桶中，加入适量的白糖和酵母。用干净的布或纱布盖住瓶口或桶口，放置在阴凉通风的地方。每天用木棍或搅拌器搅拌一次，持续发酵7-10天。

自酿干红葡萄酒的做法如下：准备材料：购买新鲜的葡萄，并将其洗净晾干备用。葡萄装瓶与加糖：将晾干的葡萄放入干净的玻璃瓶中。在葡萄上方撒上一层白砂糖，以此类推，一层葡萄一层糖，直至离瓶口约8公分左右。发酵过程：葡萄在瓶中开始发酵，液体逐渐增多，葡萄逐渐减少。发酵期间，瓶中会有气泡产生，这是正常现象。

数天耗时普通难度自酿干红葡萄酒的做法步骤 1 将葡萄去枝后用自来水冲洗干净并晾干。2 准备5000ml玻璃瓶一个，用洗洁精清洗待用。把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1的空间出来。加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。