本文目录一览：
- 1、第二章:新西兰黑皮诺入门
- 2、黑皮诺葡萄酒的特点
- 3、黑皮诺酿酒葡萄的品种
第二章:新西兰黑皮诺入门
1、入门级黑皮诺通常由马尔堡产区主导，价格在20纽币左右，适合初学者品尝。中档价格约40纽币，可选择新西兰各大产区的优质黑皮诺。旗舰级黑皮诺价格在60纽币以上，这一区间新西兰黑皮诺具有较高的性价比，且往往能提供独特的风味体验。综上所述，新西兰黑皮诺以其独特的风味、多样化的产区特色以及与勃艮第的相互成就，成为了一个值得深入探索的葡萄酒品种。
2、据报道，新西兰最贵的黑皮诺来自中央奥塔戈地区的Rippon Vineyard。这种黑皮诺名为“Emma’s Block”，是这个葡萄园最古老的葡萄园之一，被认为是该地区最好的葡萄园之一。这种黑皮诺产量极小，每年只有2000瓶左右，每瓶价格在150-200新西兰元之间（约105-140美元）。
3、特点：库柏斯溪的新西兰黑皮诺即使是入门款也表现不俗。它好入口，香味浓郁，层次感足够，口感带有樱桃和其他水果的清香。这些品牌各有特色，都是新西兰进口葡萄酒中的佼佼者，可以根据自己的口味偏好进行选择。
4、芬森欧洲经典系列黑皮诺（Fenson European Classic Pinot Noir）：这款来自智利的黑皮诺，口感柔和，带有香草、樱桃等果香，入口酸度适中，回味良好。 喜洋洋黑皮诺（Happy Winemaker Pinot Noir）：这是一款来自新西兰的黑皮诺，味道清新，入口柔顺，带有红色水果的味道，适合初次尝试黑皮诺的人饮用。
5、清爽宜人。无论是配餐还是日常饮用都非常合适，稍稍冰镇后口感更佳。库柏斯溪：特点：新西兰的黑皮诺葡萄酒，即使是入门款也表现出色。作为餐酒，物有所值，好入口，香味浓郁，层次感丰富。口感带有樱桃和水果的清香。以上品牌的新西兰进口葡萄酒各有特色，可以根据个人口味和饮用场合进行选择。
6、新西兰：新西兰的黑皮诺以其清新的酸度和纯净的果味而受到赞誉。马丁堡（Martinborough）和中央奥塔哥（Central Otago）是两个著名的产区。推荐品牌包括Ata Rangi、Felton Road和Carmel。
黑皮诺葡萄酒的特点
1、命名由来：黑皮诺葡萄的名字源于法语“黑葡萄球”之意，其果粒呈浅红色，外形小巧似球状。生长环境：这种葡萄通常需要在较凉爽和湿润的气候下生长，才能达到最佳的品质。品种特点：果实特征：果实较小，皮薄且肉质柔软，核小。口感与香气：黑皮诺葡萄酒口感醇厚、丰富，香气具有草莓、樱桃、覆盆子等红色水果的味道。
2、适合寒冷气候：黑皮诺葡萄适合生长在寒冷的气候条件下，因此在欧洲大陆的北部地区和美国西海岸的高海拔地区广泛种植，这些地区的气候条件为黑皮诺葡萄的生长提供了得天独厚的环境。
3、黑皮诺葡萄酒的口感细腻，带有浓郁的果香和优雅的口感。在品尝时，可以感受到其丰富的层次感和细腻的口感，同时其独特的香气和风味也让人难以忘怀。无论是单独品尝还是与其他食物搭配，黑皮诺都能展现出其独特的魅力。
黑皮诺酿酒葡萄的品种
1、黑皮诺是一种优质的酿酒葡萄品种。以下是关于黑皮诺酿酒葡萄品种的简要介绍：品种特性：黑皮诺是一种对生长环境要求较高的葡萄品种，适合在气候温和、降雨适中且土壤排水良好的地区种植。其果实较小，皮薄，色泽深邃，富含多种风味物质。酿造特点：由于黑皮诺的果皮较薄，酿造过程中需要特别小心处理，以避免果实破损和过度压榨。
2、(Vitis Vinifera)科属下有众多品种，但真正能酿造出上乘葡萄酒的只有约50种。这些品种大致分为白葡萄和红葡萄两大类。白葡萄，如青绿色和黄色的品种，主要用于酿制气泡酒和白葡萄酒。它们的果肉颜色通常较淡。红葡萄则更为丰富，有黑色、蓝色、紫色和深红色等，果肉颜色有深有浅。
3、种植地区：黑皮诺在全球多个地区均有种植，包括法国的勃艮第、阿尔萨斯和香槟，德国的阿尔、巴登和法尔兹，美国的俄勒冈、索诺玛郡等地，以及智利、澳大利亚、新西兰和南非等多个国家。总之，Pinot Noir是一种具有独特风味和优雅口感的红葡萄品种，其种植和酿酒过程都需要精细的管理和谨慎的处理。
4、黑皮诺（Pinot Noir）是源于法国勃艮第的葡萄品种，以其丰富的口感和独特的香气深受酿酒师和品酒师的喜爱。黑皮诺葡萄酒的色泽通常为淡紫红色或淡樱桃红色，带有一种优雅的紫罗兰色，展现出高贵而迷人的外观。黑皮诺葡萄酒具有丰富的香气，包括红色水果、樱桃、覆盆子等。
