特点：晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值。地位：被誉为古典红酒酿酒葡萄中的王子。此外，黑皮诺也是名贵红酒用葡萄的重要品种之一，其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合，虽然未直接提及为酿造红葡萄酒“最好”的品种，但其在红酒界的地位同样显赫。综上所述，选择这些品种的葡萄制作红葡萄酒，通常能够获得优质的酒品。
做葡萄酒最好使用酿酒葡萄，常见的酿酒葡萄品种包括赤霞珠、黑皮诺、佳美和西拉。
在年轻时，其单宁味强烈，但随着时间的推移，它展现出极高的收藏价值。希哈，作为古典红酒酿酒葡萄中的佼佼者，是一种晚熟品种，在温暖的花岗岩土壤中生长最佳，其酿造的酒更是具有极高的收藏价值。黑皮诺则被誉为名贵红酒用葡萄的皇后，以其优雅而浓郁、果味充盈且复合的特点而著称。
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