本文目录一览：
三百块以内的红酒有哪些适合在西餐礼仪中点
1、大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒（Aperitif）、白葡萄酒（White Wine）、红葡萄酒（Red Wine）、甜点酒（Dessert/Sweet）、餐后酒（Liquor）的顺序排列。单杯点的葡萄酒（Wine BY Glass）通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒，称之为店酒（House Wine）。
2、赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满 长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。
3、在高级西餐厅中，如果想点葡萄酒但却发现没有葡萄酒牌或者酒水牌，这时应该问侍应生有没有wine list。这是因为wine list一般都不会摆在餐桌上，只有顾客询问的是后才会拿出来。点酒的时候应该说出葡萄酒的大概名称。例如酒庄的名字或品牌，该葡萄酒的款型以及年份等。
4、甜型葡萄酒或起泡酒：奶酪和甜点通常搭配甜型葡萄酒或起泡酒，以增加餐后的愉悦感。甜型葡萄酒如冰酒、贵腐酒等，起泡酒如香槟、普罗塞克等都是不错的选择。 注意斟酒礼仪 在西餐中，斟葡萄酒时应遵循一定的礼仪。右手拿瓶，左手拿餐巾，斜倾酒瓶挨近杯边斟酒至八成满。
5、在西餐厅点红酒讲究的是配菜红酒的搭配。波尔多葡萄酒选择较多。葡萄酒与美食的搭配源自西餐的一套体系。西餐从头盘到甜点，每道菜都有自己的登场时间，而每一个登场时间都可以有一瓶葡萄酒与之配对。
6、吃西餐时喝红酒的礼仪及原因：喝红酒的礼仪 摇杯：喝红酒前可以轻轻摇动酒杯，让酒与空气接触，增加酒味的醇香，但避免猛烈摇晃。倒酒量：红酒应倒至杯子的1/3处，白酒为1/2，香槟则为3/4。持杯方式：手持杯柱或杯脚，避免手直接接触杯身，特别是喝白葡萄酒和香槟时，以保持酒的冰冻状态。
