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喝红酒干红好呢还是甜红好
干红葡萄酒：是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。酿酒技术不同：干红葡萄酒：酿酒技术有传统浸提发酵法、热浸提发酵法、二氧化碳浸渍法、旋转发酵罐法、连续发酵法、锥底罐发酵法。
含糖量 一般来说，干红葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型红葡萄酒含糖量大于40g/L。所以干红葡萄酒基本没什么甜味，而甜红葡萄酒的口感偏甜。初学者一般会选择甜红作为入门酒。
不利于健康（糖的热量很高，过多摄入容易发胖），所以千方百计地改进酿造工艺，做含糖量极低的干型红葡萄酒。真正的葡萄酒不管是干红还是甜红对身体都是有益的！只要不是特殊的应该控制糖摄入量的人群，只要是100%葡萄汁酿造的酒，就都是健康的。
法国，与意大利的红酒比较著名。干红比较好，干红是甜红经过脱糖等复杂的工艺后制成的，所以价格也要比一般的贵。 干红由于不带糖份，更能发挥出红酒的醇香。
为啥甜型的红酒比干型的红酒便宜很多?
1、红酒的甜度通常分为以下几个级别： 干型：这是指没有甜味的红酒，也称为红色干葡萄酒。 半干型：这种红酒比干型略微甜一些，但并不是非常甜。 甜型：这种红酒相当甜，具有浓郁的甜味。 极甜型：这是最重甜的红酒，具有非常浓郁的甜味，适合餐后饮品或甜点配酒。
2、干红和半干红的区别在于残余糖量的多少。残余糖分含量少于4g/l的红酒，是干红；残余糖分含量在4-12g/l之间的，是半干红。值得一提的是，在以残余糖分含量为分类依据时，不只有干红和半干红这两个种类，还有半甜型红葡萄酒和甜型红葡萄酒。
3、区别：干红与半干红的残留糖分含量不同 葡萄酒根据残留糖分含量分类，分为干红与半干红：干型：残留糖分含量在 4克/升以下；半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；干红与半干红口感的区别：半干就是偏向于干，入口基本感觉不到甜味的，但是比干型的要甜些。
4、含糖量高的酒的制造成本并不一定比干的低的。 至于个人喜好么，其实这是非常主观的东西，有人偏好干的，有人偏好甜些的。
5、甜酒比干红含糖量高，不适合对糖分敏感的患者。至于口感，多酸会增加酒体的骨感度，是支持酒体的支撑力，不过这对于接触葡萄酒不深的朋友没必要过度关心，因为酒是用来喝的，自己喜欢最重要。
红酒是酸的好还是涩的好
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。
酸度适中的红酒。因此，在选择红酒时，除了考虑其品质外，还应考虑个人的口味偏好。综上所述，红酒的品质并不能以口感的酸或涩来简单判断。在选择红酒时，应综合考虑多个因素，包括单宁含量、酸度平衡、个人口味偏好等。
涩。好的葡萄酒入口便与舌尖碰撞出一种特别的味道——干涩。这是因为红酒中的一种元素遇到蛋白质，与其发生反应，使得口腔中的唾液减少才会体会到干涩。顺滑感。如若一款红酒是好酒，那么入口便如丝滑般滑入口腔，不然则有种粗糙感，口感大打折扣。刺激感。
