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为什么喝葡萄酒容易上头
百度百科：红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。
葡萄酒酒精含量只有12%，跟啤酒差不多，只要不喝很多，是不会醉的。你可能自身的原因造成的。另外，有条件的话，晚上临睡前喝一小杯葡萄酒可以起到软化血管的作用。
此前的研究基于“二氧化硫作为过敏原对人体产生的影响”，然而，头疼并不是过敏原给人体带来的常规的不适症状。因此二氧化硫引起头疼的说法并不可靠。近期的研究发现，酪胺作为一种发酵过程中产生的天然氨基酸，被体质不易降解此物质的人吸收后，会影响血压水平，从而引起偏头痛。
红酒度数不高为什么后劲大怎么喝红酒避免后劲大
红酒度数低但容易醉的原因主要有以下两点：口感误导：红酒通常具有浓浓的果香以及特有的香甜味道，这种甜美的口感很容易让人产生误解，认为红酒就像饮料一样，不会让人轻易喝醉。因此，人们在品尝时可能不会像对待高度酒那样节制，从而不知不觉中摄入过量。后劲较大：尽管红酒的度数相对较低，但其后劲往往较大。
红酒后劲大的主要原因有以下两点：酒精积累：红酒的酒度相对较低，且味道甜爽，这使得人们在饮用时往往容易不自觉地摄入过多。由于酒精在肝脏中的代谢需要一定时间，当大量红酒被快速摄入时，酒精会在肝脏中逐渐积累。随着时间的推移，积累的酒精逐渐释放，导致后劲增大。
红酒的后劲一般半小时左右就会上来。具体原因如下：口感影响：红酒相比白酒，口感较甜且顺滑，这种口感容易让人不自觉地饮用过多。度数因素：虽然红酒的度数普遍不高，但正因为这一点，人们往往容易放松警惕，不经意间便会摄入过量，导致后劲逐渐显现。
红酒后劲大的原因主要有以下两点：酒精积累：红酒的酒度相对较低，味甜爽口，这使得人们在饮用时往往容易不自觉地增加饮用量。由于红酒中的酒精在肝脏中逐渐积累，当积累到一定程度时，就会表现出较强的后劲，使人感到醉酒的状态更为明显。
红酒后劲为什么那么大红酒后劲大主要是红酒中含有葡萄糖成分，当红酒的储存时间足够长的时候，其中的葡萄糖全部发酵成了酒精，并且红酒可以显著抑制胃排空速率，与其它酒相比，红酒喝下去在胃中停留的时间更长，被慢慢吸收进入血液，在血液中维持时间更长久，所以会感觉后劲大。
为什么红酒度数不高却容易上头?
红酒度数不高，但后劲大的原因之一是其中含有的葡萄糖会在人体内发酵成酒精，导致实际摄入的酒精量比感觉到的要多，因此会出现后劲大的现象。此外，红酒的酒精度虽然不高，但喝起来没有明显的感觉，容易让人不知不觉中喝过量，从而感受到较强的后劲。与啤酒和白酒相比，红酒的饮用方式有所不同。
第如果说同一酒庄的葡萄酒有些人喝了会上头，有些人不会，那应该是个人体质原因。有人解释这是体内缺乏电解质(要补充运动饮料)，或者酒精里的醛类、醇类物质与人体结合所导致的头晕或不适，这些都有各自的观点与看法，无从评论。
其实好的红酒真心不上头，至少我一直喝法国酒，从来没上头过，喝醉了，喝到胃里难受的不行，但是头上是没什么感觉的，睡一觉，第二天起来绝对没有半天异样。至于说红酒容易上头可以还是喝勾兑酒的缘故，勾兑的酒，不管红酒，白酒，啤酒，喝多了都上头。另外，国产的红酒其实勾兑的比不勾兑的要多的多。
家庭自酿的红酒一般不会采用添加烈性酒的方法，而是通过纯发酵获得。因此，这类酒的度数通常不会超过15度，这并不是很高。喝完朋友自家酿的红酒后感觉“上头”，可能是因为这款酒相对甜一些，容易入口，再加上饮酒速度较快，导致酒精在短时间内迅速作用于人体，从而产生醉酒感。
红酒一喝就醉的原因主要有以下几点：体内酶的功能较弱：咱们体内有两种重要的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。它们就像是专门处理酒精的小卫士，能把红酒里的乙醇转化成水和二氧化碳排出体外。
