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自酿葡萄酒上面发霉了还能喝不?
自酿葡萄酒过程中长毛是因为细菌滋生造成的，所以一旦自酿葡萄酒出现了长白毛的情况，肯定会影响自酿葡萄酒的酒质。至于能喝不能喝，就要看长毛情况的严重程度了。如果长毛情况比较严重，你可以看到下面葡萄酒就会出现浑浊的现象，这种情况下，自酿的葡萄酒基本上不能喝了；如果长毛的情况不是很严重，只是薄薄的一层，采用合理的办法及时处理掉白毛，以便阻止进一步恶化。
：不能用纱布，用滤网把最上面一层直接捞起来吧！3：酒还可以喝，即便是这样你的葡萄酒也难逃霉菌味的侵蚀！如果酿得不多就当学个经验吧！下面的果肉可以暂时保留，搅匀再发酵几天也可。不然酒味会比较淡。一颗葡萄到一瓶好酒的旅程，轩奈诚邀您携手共度，品味优雅，犒赏味蕾，分享成功。
自制葡萄酒发霉不是正常现象，发霉说明葡萄酒已经被杂菌污染。 自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干。发酵时温度应控制在15~25°C之间，避免高于30°C。由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。
自己做的葡萄酒4天了长白点是已感染杂菌，不能再饮用了。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干；发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃；由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。
我想收集一些好的红酒,能介绍一些吗?
1、“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了，同时也不得不接受，被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒，使企业快速上规模，完成了企业的原始积累，但消费者除了记得威龙的酒便宜，好象没有其他的概念。
2、法国：PETRUS 西班牙Rioja红酒的极品： Gran reserva 意大利Brunello Di Montalcino 加州的上品 Cabernet Sauvignon 红酒：Opus One 澳洲Penfolds 的： Grange Hermitage 世界名牌红酒介绍 酒中王：PETRUS（法国）一般人称作帕图斯，我还见过更离谱的叫法———“披头士”。
3、现在市面上卖的最好的肯定是长城红酒，因为长城红酒首先来说从名字上面就会让国人更有买的欲望。长城是中国的代表，一说到长城肯定会想到中国。
4、黄尾袋鼠西拉红葡萄酒、黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。奔富葡萄酒 奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
5、Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。Chateau Haut-Brion（奥比安庄）早在1855年，奥比安庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。
石家庄市紫藤西山庄园怎么样?有什么好玩的地方?
还有很多好玩的地方，比如对吃感兴趣，你可以去君乐宝奶业小镇在这里可以体验亲子作画等；还可以去稻香村老字号一条街，可以教您和孩子一起制作传统糕点；另外，紫藤西山庄园的各种蔬果采摘，更能让您和孩子一起享受自然的乐趣。此外，十里花廊也很有意思的。
紫藤西山庄园，那里有葡萄、大枣、苹果、梨和各种蔬菜，都是有机种植，农家饭有野菜团子、铁锅柴鸡、烤全羊、大锅菜、柴鸡蛋很好吃，除了窦王岭、封龙山、五峰山景区还有很多别墅区，风景也不错。
山前大道从北边鹿泉城区的307国道一直到南边的上寨村西紫藤西山庄园，市区与之相连的道路包括新华路（鹿泉称龙泉路）、中山路（翠屏路、御园路）、槐安路、石铜路（在青银高速转青龙山大道直行西头）。
月19日旅游日石家庄附近免门票的景区有五岳寨，嶂石岩，秋山，王母山，黄龙山庄。1，五岳寨 五岳寨旅游区位于河北省灵寿县西北部山区，南距省会石家庄110公里，北与佛教圣地五台山隔山相望，总面积120平方公里，因五座山峰并列耸立，且有五岳之特点而得名。
主要景点有神树湾影壁石、油菜花海、_浪河、红枣文化研究中心、苹果采摘园、樱桃采摘园、红枣采摘园、黄花溪、玉女潭、雪浪池、千年枣林、倒马石、花海养老区等。西部长青旅游度假区西部长青旅游度假区（西部长青休博城），是石家庄市鹿泉区招商引进的大型项目，由河北常青投资有限公司投资建设。
除了准备地方特色菜，地鹿泉区还为大家准备了青菜、水果、杂粮等40多种绿色农产品。每天都有精彩的表演，比如气球上的肉丝，蒙眼刀削面等等，还有热闹的“大胃王比赛”。同时，首届全国美食舞剧《味道石家庄》将在本届美食文化节上演。这部舞剧是专门为本次美食文化节量身打造的。
家酿葡萄酒的几个大坑,有人经常犯,你知道是哪些吗?
1、隐藏有害物质 自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。
2、用于自酿葡萄酒的容器易发生化学反应 大家在家酿葡萄酒的时候，通常会把家里的瓶瓶罐罐都用做酿造葡萄酒的容器，玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶等也时常上阵。但是在自酿葡萄酒时最好不要用塑料、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应，产生对身体有害的物质。自酿葡萄酒最好选用玻璃或陶瓷器皿。
3、葡萄皮中含有果胶，在发酵过程中如果条件控制不当，果胶会分解产生甲醇。甲醇对人体有较大危害，摄入过多可能导致中毒，影响神经系统、视觉系统等。而且，自制葡萄酒没有经过专业的质量检测和标准化生产流程，葡萄酒的成分和品质难以保证稳定和安全。
4、不少人觉得葡萄酒无非就是用葡萄酿的酒，自己也可以做出来，但是却不知道这些自制葡萄酒隐藏着许多隐患。自制葡萄酒有哪些危害？自制葡萄酒对人体关键是控制好密封，不要有其它的细菌进入。否则那就真的不安全的。下来就是食材要好，就是那种制葡萄酒的专用葡萄。
