本文目录一览:
- 1、“五山池”黄酒简介
- 2、甘肃临夏特产:五山池黄酒
- 3、“五山池”黄酒特点
“五山池”黄酒简介
1、“五山池”黄酒是我国北方黄酒中的珍品,以其独特的酿造工艺和卓越品质闻名。以下是关于“五山池”黄酒的详细介绍:产地与原料:产地:诞生于甘肃省临夏县双城。原料:选用上乘的北方黄米,汲取太子山“露骨积雪”的天然精华,配以“五山池”龙泉水的神韵。酿造工艺:技艺融合:融合了众多酿酒技艺,结合民间秘方。
2、五山池黄酒是甘肃临夏的特产,以下是对其的详细介绍:原料与工艺:五山池黄酒以北方盛产的大黄米为原料,使用优质龙泉水,并加入特制黄酒酒曲,结合民间传统工艺与现代科学技术精酿而成。经过浸泡、高温蒸煮、拌入酒曲、装缸发酵、压榨过滤、高温灭菌及科学勾兑等多道工序精制而成。
3、“五山池”黄酒产于甘肃临夏县双城,五山池黄酒是以北方盛产的大黄米为原料,用优质龙泉水,加特制黄酒酒曲,采用民间传统工艺,应用现代科学技术精酿而成。首先选用颗粒饱满、无虫蛀、无杂质的大黄米进行浸泡,高温蒸煮糊化,待阴凉散至一定温度时拌以特制酒曲(又称酒药)装缸发酵一年以上,至少 八个月。
甘肃临夏特产:五山池黄酒
五山池黄酒是甘肃临夏的特产,以下是对其的详细介绍:原料与工艺:五山池黄酒以北方盛产的大黄米为原料,使用优质龙泉水,并加入特制黄酒酒曲,结合民间传统工艺与现代科学技术精酿而成。经过浸泡、高温蒸煮、拌入酒曲、装缸发酵、压榨过滤、高温灭菌及科学勾兑等多道工序精制而成。
“五山池”黄酒产于甘肃临夏县双城,五山池黄酒是以北方盛产的大黄米为原料,用优质龙泉水,加特制黄酒酒曲,采用民间传统工艺,应用现代科学技术精酿而成。首先选用颗粒饱满、无虫蛀、无杂质的大黄米进行浸泡,高温蒸煮糊化,待阴凉散至一定温度时拌以特制酒曲(又称酒药)装缸发酵一年以上,至少 八个月。
产地:诞生于甘肃省临夏县双城。原料:选用上乘的北方黄米,汲取太子山“露骨积雪”的天然精华,配以“五山池”龙泉水的神韵。酿造工艺:技艺融合:融合了众多酿酒技艺,结合民间秘方。科学酿制:通过科学的酿造工艺精心酿制,展现出卓越的品质。
“五山池”黄酒特点
1、五山池黄酒的特点主要包括以下几点:外观特点:酒体微黄:黄酒的酒体呈现出微黄色,清澈透明。气味特点:淡雅自然:散发出淡雅的自然气息,给人以清新的感受。口感特点:甜中带酸:口感独特,甜中带有一丝酸味,令人回味无穷。健康理念:绿色食品:融合了绿色食品的健康理念,适合追求健康饮食的人群。
2、五山池黄酒以其独特的魅力吸引着众多爱好者。酒体呈微黄,清澈透明,散发出淡雅的自然气息,甜中带酸的口感让人回味无穷。这款酒融合了绿色食品的健康理念,酒精浓度适中,略高于啤酒,适合冷饮、热饮或常温品尝。
3、产品特点:五山池黄酒具有鲜明的地方民族特色,是临夏黄酒的典型代表。其产品特性为低耗粮、低酒度、高营养,即“两低一高”。现有半甜型、半干型、果汁型、保健型等系列化、多品种的产品,尤其是虫草黄酒、当归黄酒等新产品,深受消费者喜爱。历史与荣誉:黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种。
4、五山池黄酒从原料上、工艺上均有别于以绍兴黄酒为代表的南方黄酒,具有鲜明的地方民族特色,是临夏黄酒这一传统地方特产的典型 代表。五山池黄酒低耗粮、低酒度、高营养即“两低一高”的产品特性,既符合国际酒类消费趋势,又顺应我国产业发展方向,是男女老少 四季皆宜不可多得的绿色保健饮品。
5、温饮黄酒 黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。