本文目录一览：
gbt13662是纯粮黄酒吗
是。gbt13662是黄酒的国家标准。黄酒的质量标准：黄酒色泽应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，光泽明亮，允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开，像蜂蜜的感觉，有点粘就是好的，像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。黄酒味道应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。黄酒产品执行的国家标准为：GB/T1366GB17946。
gb/t13662是纯粮黄酒标准。黄酒的质量标准：黄酒色泽应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，光泽明亮，允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开，像蜂蜜的感觉，有点粘就是好的，像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。
gb/t13662是黄酒的标准。黄酒的质量标准：色泽应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，光泽明亮，允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开，像蜂蜜的感觉，有点粘就是好的，像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。味道应是醇厚而稍甜，柔和无刺激性。
我国对黄酒生产有什么标准
我国对黄酒生产的标准主要包括以下几个方面： 含糖量分类标准： 半干型：总糖含量在1140.0g/L之间。 半甜型：总糖含量在40.1100g/L之间。 原辅料要求： 糯米：应符合GB 1354的规定。 小麦：应符合GB 1351的规定。 水：应符合GB 5749的规定，确保水质安全。
我国黄酒有两个主要国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），以糯米、小麦和保护范围内的鉴湖水为原料；二是《黄酒》国家标准（GB/T13662），以稻米（包括糯米、粳米、籼米等）和黍米等为主要原料。因此，黄酒的种类比绍兴黄酒广泛，但绍兴黄酒属于黄酒的一种，黄酒则不一定是绍兴黄酒。
GB/T 13662是一项关于黄酒的国家标准。该标准于2018年发布，并于2019年4月1日起正式实施。它由全国酿酒标准化技术委员会起草，规定了黄酒的术语、定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准适用于黄酒的生产、检验和销售。
目前，我国对黄酒设有两个国家标准。 其中，《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946）规定，绍兴黄酒采用优质糯米、小麦和鉴湖水等原料，通过独特工艺发酵而成。
黄酒和白酒一样，等级与酒度没有必然关系，其类型不同国标要求的度数也不同，GB/T13662-20009(黄酒国家标准）里规定除半干型的酒度不得低于10度外，其余类型的酒度都可低至8度。
黄酒国标13662和17946的区别是什么?
1、黄酒执行标准中，GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）》是不错的。该标准对绍兴酒的定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等都做了详细规定，能保证产品具有绍兴黄酒独特的风味和品质特点。还有GB/T 13662-2018《黄酒》，这是黄酒的国家标准。
2、买了一瓶黄酒，感觉像是假的，但是自己不会辨别怎么办？没关系，今天为酒友们分享3个招数，让你从此不再买到假黄酒。
3、原料：黄酒的原料在南方主要以糯米为主，在北方则以黍米、粟及糯米为原料。这些原料都是纯粮食，因此gbt17946标准的黄酒是纯粮酿造的。酒精含量：黄酒的酒精含量一般在14%—20%之间，属于低度酿造酒。营养价值：黄酒含有丰富的营养，包括21种氨基酸，其中还有数种未知氨基酸。
4、gbt17946是纯粮黄酒，黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
绍兴黄酒gb17946和gb13662的区别
1、相比之下，GB13662标准下的黄酒对产地和水质的要求并不严格。其次，酿酒工艺也存在显著差异。GB17946标准下的绍兴黄酒酿制工艺被列入国家级非物质文化遗产，这一工艺流程不仅复杂且独特，从每年农历7月到次年农历3月，历时长久，工艺复杂。
2、绍兴黄酒与黄酒原料的区别 我国黄酒有两个主要国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），以糯米、小麦和保护范围内的鉴湖水为原料；二是《黄酒》国家标准（GB/T13662），以稻米（包括糯米、粳米、籼米等）和黍米等为主要原料。
3、13662代表的是黄酒的国家标准。 17946则是指绍兴酒的国家标准。 目前，我国对黄酒设有两个国家标准。 其中，《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946）规定，绍兴黄酒采用优质糯米、小麦和鉴湖水等原料，通过独特工艺发酵而成。
4、GB/T13662是“黄酒”的标准，GB/T17946是“绍兴黄酒”的标准。从GB/T17946初版的前言（如附图）中可以看出，绍兴黄酒的要求比一般黄酒的高，因此可以认为执行GB/T17946的绍兴黄酒要比一般黄酒（执行GB/T13662）好。
5、黄酒特指的是浙江绍兴特产、中国国家地理标志产品绍兴黄酒，13662黄酒指的则是一般的黄酒，也可以理解为是黄酒的一个通用执行标准。只要是在正规渠道售卖的黄酒，在其酒瓶标签处，都会标明该黄酒执行的产品标准号。
6、酒精度（GB/T13662-2000）： 一般在14%~20%，为低度酿造酒，要求不低于0%。总酸（GB/T13662-2000）： 主要为乳酸，范围5g/L~0g/L，影响酒的酸度和风味。氨基酸态氮（GB/T13662-2000）： 高含量（一级半干黄酒≥0.50g/L）提供醇厚口感。
黄酒产品标准号哪种好
1、GB/T17946标准的黄酒品质更优。该标准对黄酒的原料有着严格的要求，如糯米、大米、小麦等，这些优质的原料保证了黄酒的营养价值和口感。 GB/T17946标准对黄酒的质量指标有着详细的规定，包括酒精度、总酸、总糖等，这使得生产商能够在生产过程中对产品质量进行有效控制。
2、首先，地理位置对黄酒品质至关重要。浙江绍兴的气候、湿度和水质都特别适合黄酒酿造，因此使用“17946”标准的黄酒通常具有更佳的品质。相比之下，“13662”标准的黄酒对产地和水源的要求相对宽松。其次，酿酒工艺是黄酒品质的关键。
3、GB/T17946标准的黄酒较好。原料优质：GB/T17946标准规定了黄酒生产的原料要求，主要包括糯米、大米、小麦等，这些原料质量优质，保证黄酒的营养价值和口感。质量指标可控：GB/T17946标准对黄酒的质量指标进行了详细规定，如酒精度、总酸、总糖等，这使得生产商在生产过程中能够对产品质量进行有效控制。
