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白酒和黄酒有什么区别?著名的黄酒品牌有哪些?
1、白酒和黄酒的主要区别体现在原料、生产工艺以及口感上，著名的黄酒品牌有浙江绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。白酒和黄酒的区别 原料：白酒主要以谷物为原料；黄酒则主要以糯米或大米为原料。
2、综上所述，白酒和黄酒在原料、生产工艺以及口感上存在明显的区别。其中，白酒以谷物为原料，通过蒸馏工艺生产，具有较高的酒精度数和烈烈的口感；黄酒则以糯米或大米为原料，通过发酵酿造而成，具有较低的酒精度数和柔和的口感。而浙江绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒则是著名的黄酒品牌，深受消费者喜爱。
3、黄酒与白酒在酿造工艺上有明显区别：真正的黄酒是利用酒曲和原料直接酿制的，而白酒则是从酒曲和原料中提炼出来的。 黄酒是一种古老的酒类，起源于中国，且仅在中国存在，独具特色。
4、黄酒是一种发酵型酒，而白酒是蒸馏型酒。 黄酒被视为中国的国粹，其度数通常较低，带有一定的甜味；而白酒拥有多种香型，度数一般较高。 黄酒是我国的传统特产，也被称为米酒，属于酿造酒类，在世界的三大酿造酒中占有一席之地。它的酿酒技术独特，是东方酿造界的典型代表。
5、生产地区不同：白酒南北方都有生产。黄酒只有南方，或者说江浙一带生产较多。
