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泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别
1、泸州老窖特曲和头曲主要有以下区别：发酵与贮存时间：特曲：贮存时间为三年，是三种酒中发酵与贮存时间最长的。头曲：贮存时间为一年，相对于特曲来说，发酵与贮存时间较短。接酒时间：在蒸馏过程中，根据接酒时间的不同，将酒分为不同的馏分，从而命名特曲、头曲等。特曲是在蒸馏过程中较早接出的酒，头曲则相对稍后。
2、特曲与头曲及二曲酒的发酵、贮存时间和接酒时间不同：特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。特曲，头曲，二曲，等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。
3、泸州老窖，根据1952年的国家质量认证标准，被划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。其中，头曲以其“浓香醇和、回味悠长”的独特风格，赢得了世界的赞誉。而二曲则以其“酒味香、酒味正”，“不上头、不干喉”的品质，为我们带来了难得的欢乐时光。
4、泸州老窖头曲和特曲的主要区别如下：贮存时间不同：头曲：一般贮存1年，风味清香，适宜冬季饮用。特曲：一般贮存3年以上，风味醇厚，适宜在任何季节饮用。蒸馏接酒时间不同：头曲：接酒时间为蒸馏后出的第二段酒，酒精度相对较低。特曲：接酒时间为蒸馏后出的第一段酒，酒精度相对较高。
5、加上其发酵周期较长和品质卓越，因此价格相对较高。而头曲的价格则相对较低，适合于日常饮用和聚会消费。综上所述，泸州老窖特曲和头曲虽然都是泸州老窖的产品，但在原料、工艺、口感、酒体、发酵周期和价格等方面都存在明显的区别。消费者可以根据自己的口味偏好和经济实力来选择适合自己的白酒品牌。
