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老白干是高粱酒吗?
老白干是指贮存多年的白酒，通常是陈年的高粱酒或者白麻酒。名字中的“老”表示时间久远，酒的口感和香味会更加细腻深厚；“白干”则是指未经调和的清香型白酒。因此，老白干这个名字就是指贮存多年的高度陈化的清香型白酒，具有口感细腻、香味浓郁的特点。
狭义上，老白干特指江津白酒厂出品的高粱酒，60度纯粮，价格亲民，深受大众喜爱。在江津这座被誉为酒城的地方，人们饮酒成风，无论本地人还是外来客，都难以避免与老白干的邂逅。而广义上的老白干则涵盖了所有粮食酿造的白酒，重庆地区自古以来便是酒的故乡，酒作坊林立，曾是白酒生产的重镇。
首先，老白干的原料选择严格。老白干采用的是优质的高粱、小麦等粮食作为原料，这些粮食都是经过精心挑选的，保证了酒的基础品质。同时，老白干在酿造过程中，对原料的处理也非常讲究，如对高粱的破碎度、水分含量等都有严格的控制，以确保酒的品质。其次，老白干的酿造工艺独特。
白干酒就是不掺水的意思，广义老白干泛指粮食烤制的白酒。老白干酒是一种高梁白酒，一般度数都比较高，非常烈性的酒。衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒，衡水老白干始于汉代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会，荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。
老白干既指具体的白酒品牌，也泛指各种粮食酿造的白酒。狭义上的老白干：特指江津白酒厂出品的高粱酒，这种酒以60度纯粮酿造，价格亲民，深受大众喜爱。在江津地区，老白干成为了当地饮酒文化的一部分。广义上的老白干：涵盖了所有粮食酿造的白酒。
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玉蝉老酒口感怎么样?好不好喝
1、玉蝉老酒的酿造过程非常讲究。选用优质水、高粱和小麦等原料，经过长时间的发酵和陈放，使得酒液中富含丰富的营养成分和香味物质。每一步都严格把控，确保酒质的稳定和优良。这款52度浓香型白酒的口感非常出色。酒液莹澈透明，窖香浓郁，入口绵甜甘冽，饮后尾净香长。
2、玉蝉老酒玉蝉来一壶采用优质糯红高粱和软质小麦为原料，经过传统酿造工艺精心酿造而成。该酒具有独特的风格：“入口甜净、浓香醇柔、饮后清爽、余味悠悠”，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。其45度的绵柔浓香，不刺激，口感绵甜更柔和，酒体丰满，绵厚爽净，甘美醇和，回味悠长。
3、玉蝉老酒红福蝉52度的价格如下：单瓶价格：97元礼盒价格：199元整箱价格：628元玉蝉老酒红福蝉是52度浓香型白酒，产自泸州，采用300多年的老工艺，以红高粱和小麦为原料精心酿造，品质上乘，口感舒适，余味爽净，是一款性价比较高的中等价位白酒。
4、适合在家庭聚会、商务宴请等场合使用。品牌玉婵老酒，是四川知名的老酒品牌，口感醇厚，深受喜爱。尤其在同价位中，其性价比极高，且其纯粮酿造、固态发酵的工艺，确保了酒质的纯正与口感的顺滑。入口棉柔，酒香四溢，喝起来让人感到愉悦，尤其适合作为平常小酌的优选。
