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久藏老窖是粮食酒吗
企业文化与理念：剑门关酒企业的使命是酿造生态、健康、高品质的佳酿，目标成为国际知名品牌。公司宗旨是打造知名品牌，企业精神强调热爱剑门关酒，为广元人民增光。经营理念注重遵本守道、品质至上，以诚信共享光大品牌。在质量上，公司主张久酿久藏，酒品人品并重。未来展望：剑门关酒计划在未来几年内提升产能，目标达到10000吨，力求成为中国白酒百强之一。
并非所有白酒都适于长期储存，只有纯粮酿造的高度白酒才能长期储存，而低度酒多是勾兑而成，并不适合长期保存，也就不适合收藏。一般来说，只有50度以上的白酒才有收藏价值。
…看似步骤简单，却需要酿酒师的熟练手法和对时间、细节的准确把握。这一古老的精湛技艺，为中国酒文化的魅力瑰宝，为后人所珍惜并传承。凭借对酿造臻品的不懈追求，京都酒恪守老五甑古法精工，将醇和柔顺、诸味协调、细腻圆润的美酒流传至今，凝炼酝化成不可复制的绝品佳酿。
年，53度的“飞天”茅台出厂价为619元，而高度茅台酒的毛利率平均为93%，低度茅台酒为91%，远超五粮液的30%和洋河股份的23%。每瓶茅台酒营业成本约40.3元(含包装)。（还有比它更暴利的吗？）白酒行业市场集中度很低，属暴利行业。
浓香型白酒：生产工艺较为快捷，资金周转快，资金周转慢，市场需求较大。一般来说，中低档酱香酒是5元一斤的酒，中高档酱香酒是15元一斤的酒。收藏价值不同收藏价值：一般来说，收藏高度酱香酒比低度酱香酒更适合收藏，这是因为高度酱香酒较易储藏，而且越陈越香。低度酱香酒不宜久藏，建议在1年内喝完。
白酒窖藏工作原理?适合窖藏的白酒有哪些
1、白酒窖藏是将刚从酒甑中蒸馏制取的白酒原浆放入陶制酒桶之中，随后放置于温度恒定的酒窖或窖洞久藏，让原浆白酒醇厚的粮香与泥土、山石充分交融，使酒体中单一的醇、酸类物质进一步氧化反应，生成独具特色、陈香丰满的“复合香气”。
2、在窖藏期间，白酒的原浆与周围的泥土和山石等自然物质相互作用，促进了酒中醇和酸类物质的进一步氧化反应。 这一过程不仅增加了白酒的香气复杂性，使其具有更加浓郁的陈香，还有助于降低酒的刺激性，因为有害物质如甲醇会随着时间的推移而挥发。
3、纯粮原浆酒是窖藏的基础 纯粮原浆酒是指使用传统工艺，以粮食为原料发酵蒸馏得到的白酒。这种酒保留了粮食的精华和发酵过程中的多种风味物质，具有独特的香气和口感。纯粮原浆酒在窖藏过程中，酒中的风味物质会随着时间的推移而发生变化，产生更加复杂和丰富的香气，从而提升酒的品质。
4、白酒窖藏的工作原理主要是利用陶制酒桶和恒定的窖藏环境，促进白酒原浆的化学反应和物理变化，以提升酒的品质。具体来说：化学反应：氧化反应：窖藏过程中，原浆白酒中的醇、酸类物质会与空气中的氧气发生缓慢氧化反应，生成新的化合物，这些化合物赋予了白酒独特的复合香气。
有哪些酒的种类?
酒的种类繁多，其中常饮的包括白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、洋酒、保健酒、果酒、鸡尾酒、米酒和清酒。白酒是中国的传统饮品，以谷物为原料，经过发酵和蒸馏而成，有多种香型和生产工艺。啤酒则是以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花，经过发酵酿制而成，酒精度不高，清爽易饮。
果酒 果酒是以果实为原料酿造的各种饮料酒的总称。问过果酒酿造历史悠久，古籍中关于果酒的记载颇多，其酿造工艺大体分为混合发酵和分离发酵法两种。果酒品类繁多，有葡萄酒、山楂酒、苹果酒、杨梅酒、荔枝酒、菠萝酒、桑葚酒等。
酒的种类非常多，相信大家知道的也不少，就目前而言，见到的最多的酒主要是白酒、啤酒、葡萄酒以及鸡尾酒等等，它们也具有一定的代表性，下面为大家详细说说酒有哪些品种？酒有哪些品种 白酒 白酒，又名烧酒、白干。
你懂白酒的储藏吗?有哪些不同品类呢?
1、避光：紫外线会破坏酒体分子结构，建议用陶坛、深色玻璃瓶或避光保存。通风：远离异味（如樟脑、油漆），白酒易吸附杂味。 容器选择 陶瓷坛：微孔结构促进陈化，适合长期储藏（如酱香型基酒）。玻璃瓶：密封性好，但陈化效果弱，需注意瓶盖材质（金属盖可能锈蚀）。
2、白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。
3、避免光照 阳光直射会导致酒体分子异常活跃，从而增大活动间隙，这样状态下储存的白酒经过一段时间就会完全失去味道，所以酱香白酒储存要避光。保持干燥 保持干燥是为了防止酒体在自然老熟是混入霉菌而发生变质，一般存放要避免阴暗潮湿的地方。
4、品相保存：原箱未开封、酒标完整、封膜无破损的酒增值空间更大。 渠道防伪：通过正规渠道购买，注意茅台等品牌的防伪标识（如NFC芯片）。 市场周期：关注行业政策（如白酒税）和消费趋势（酱香热是否持续）。稳健型：飞天茅台+五粮液普五组合，流通性强。
5、窖藏为白酒储存提供了恒温恒湿的天然环境 白酒存储受到一年四季气温变化的影响。特别受温度和湿度的影响较大。藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20左右，湿度常年保持在95左右，而这正是白酒的较佳储藏条件。
白酒品牌有哪些适合收藏?(白酒品牌有哪些适合收藏的名字)
1、五粮液：作为另一大知名白酒品牌，五粮液的高配液系列同样具有很高的收藏价值。其独特的酿造工艺和风味，使其在全球范围内享有盛誉。特别是五粮液的经典系列，如普特级五粮液等，随着时间的积累，其价值有望进一步升高。
2、西凤酒（Xifengjiu）：陕西西凤酒是中国古老的白酒品牌之一，属于浓香型。它的历史悠久，文化底蕴深厚，是收藏界的另一宠儿。在选择长期存放的白酒时，除了品牌和类型，还应该考虑以下几个因素：酒精度数：一般来说，高度数的白酒更适合长期存放，因为它们更能抵抗氧化和蒸发，保持酒体的稳定。
3、现在市场上的白酒婆婆有很多，每一个品牌的白酒口感都是不同的， 白酒有很多种度数，有低度的、中度的和高度的。很多人在喝白酒的时候会选择一些比较知名的小品牌白酒来收藏，但有些人却不知道38度的白酒有哪些品牌，那么这些白酒适不适合收藏呢？下面我们一起来看看。
4、生活中，一些爱酒人士不仅会喝点酒，但是很多酒友可能不知道哪一些品牌的白酒更适合长期的收藏，其实从香气的转化来说，酱香型白酒是更适合长期的收藏的浓香型和清香型。 下面就从，酱香型、浓香型、清香型三个香型来和大家聊聊三款适合长期收藏的白酒吧。
