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酱香酒的酿造工艺流程
酱香酒的酿造工艺流程为12987工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，以及“三高、三长”工艺，以下是详细解释：端午制曲 每年端午时节开始制曲，这是因为此时茅台镇本地优质小麦成熟，满足了制曲对原料的需求。同时，端午过后温度逐渐升高，满足了制曲对温度的需求。
此工艺流程，简称“一二九八七工艺”，包含二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮。流程如图所示。酱香白酒酿造工艺流程图 大曲酱香型白酒生产独特，高粱被称为“沙”，下沙和糙沙的投料比例分别为50%。
酱香型白酒的制作以高温制曲、高温堆积、高温发酵和高温馏酒为特点，整个生产周期长达一年，包括两次投料、七次取酒、八次发酵和九次蒸煮。独特的四高两长工艺，确保了酱香白酒的卓越品质。下沙与糙沙 重阳节是酱香白酒生产的起点，标志着下沙的开始。
贵州嫡系酱酒当属于贵州茅台品牌的酱香酒啦!
我国代表第一白酒了可以说名副其实的当选贵州嫡系酱酒的贵州茅台啦！我国的茅台酒真的可以说是贵州嫡系酱酒！产于贵州省仁怀市茅台镇产出，用以大曲酿造酱香型白酒， 贵州嫡系酱酒当属贵州茅台品牌的酱香酒啦！我国的白酒品牌中最著名的就是贵州茅台酒了，也是我国的知名品牌，而且它还是中国三大名酒之一。
茅台贵州嫡系酒酱酒价格表：53°飞天茅台(500ml)参考价：1299元；43°五星茅台(1000ml)参考价：1099元；52°五星茅台(500ml)参考价：500元；53°五星茅台(750ml)参考价：1000元；53°五星茅台(5L)参考价：600元。
酱香型白酒，在贵州茅台集团的系列产品中占比最大的是茅股核心的飞天迎宾酒；茅股的核心是习酒。“汉酱”，也是茅股倾力打造的肉喝酱香型白酒；汉酱酒，是贵州茅台酒股份有限公司出品的产品，其品质和口感都与茅台同宗同源，被业内称为“中国小飞天的第二把交椅”。
茅台“嫡系”酒品牌有哪些？在贵州茅台镇，除了国酒之尊的飞天茅台外还有一个被称作“酱香鼻祖”的大曲坤沙酒——汉酱，而汉酱作为茅股倾力打造的肉喝酱香型白酒品牌。从这个角度看，汉酱是一个相对小众且具有代表性的产品，它没有像其他产品一样拥有悠久的历史，也没有过多的创新与研发。
茅台国尊酱酒的收藏价值怎么样?
综上所述，茅台国尊酱酒凭借其品牌价值、产品特性、稀缺性、文化和历史价值以及市场趋势等多方面因素，具有很高的收藏价值。无论是作为白酒爱好者、文化研究者还是投资者，收藏茅台国尊酱酒都是一个不错的选择。然而，需要注意的是，收藏茅台酒需要适当的存储条件，以保持其品质和价值。
收藏投资：由于茅台国尊酱酒具有很高的收藏价值和升值潜力，很多人选择将其作为一种投资品来收藏。随着时间的推移，酒的品质会逐渐提升，成为不可多得的佳酿。礼赠佳品：茅台国尊酱酒也是送礼的上佳选择，它不仅代表着尊贵和尊重，还能够展现出送礼者的品味和诚意。
总之，正确的储存方法对于保持茅台国尊酱酒的口感至关重要。通过控制温度、湿度、光照等因素，可以为茅台酒提供一个稳定的陈化环境，使其口感随着时间的推移而逐渐丰富和升华。对于热爱茅台酒的收藏家和品鉴者来说，合理的储存不仅是对酒的尊重，也是对品味生活的追求。
此外，茅台北冬虫夏草酒·1380款每盒售价2980元，每盒装有4瓶，总容量为1380ml。而皇龙666限量珍藏版则更为昂贵，每盒售价5888元，只有一瓶，容量为3000ml。皇龙10斤装限量珍藏版更为奢华，每盒售价15888元，同样只有一瓶，容量达到惊人的5000ml。请注意，上述价格为市场零售价格，仅供参考。
