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米酒多长时间开始出水?
-10个小时就可以出水了，但这时的水不是最甜的，口味不是最协调的。可以找我详细了解相关知识。
自制糯米酒发酵一般是2至3天，如果是彻底发酵的的糯米酒一般是8至10天出酒。具体做法是：将糯米洗干净后，用清水泡24小时，用手捻糯米可以捻碎的程度。
米酒发酵1天半后开始加水。酿糯米酒第一次是蒸米加水，第二次是把米蒸出来加水，这次加水的关键在于加凉白开，刚出笼的糯米会成团要趁热加凉开水把米打散，凉至温热时把酒曲拌匀压实就可以发酵了。
酿米酒发酵36小时加水 要做酒度6%以上的米酒的制法：糯米1kg洗净用水浸泡1小时蒸饭 酒曲0.5~1kg用3L凉开水洗几次，要用200目尼龙网袋过滤。糯米饭凉到30度以下把酒曲水加进去搅匀。
醪糟的制作过程虽然复杂，但是想要很快的制作起来也是很简单的，只需要大概两天时间就可以完全出水了。
