本文目录一览：

• 1、奥比昂庄园的酒庄历史
• 2、酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些?
• 3、柏联集团是做什么生意的?
• 4、葡萄有哪些品种
• 5、法国有什么葡萄酒
• 6、法国红酒配料有那些?

奥比昂庄园的酒庄历史

1、奥比昂庄园，这座波尔多“五大”中最小的酒庄，却拥有着悠久的历史。1525年4月23日，珍妮.德.贝龙与让.德.波塔克的联姻，标志着酒庄的诞生。她的嫁妆“Huat-Brion”地，成为了奥比昂酒庄的起点。1533年，让.德.波塔克购置了奥比昂宅邸，并在1549年开始修建庄堡，扩展了酒庄的东北部分。

2、第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。1666年，阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L‘Enseigne de Pontac” 的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆。弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦-约瑟夫.德.菲米尔继承了奥比昂酒庄三分之二产权。

3、作为1855年波尔多分级中唯一位于佩萨克-雷奥良的顶级酒庄，奥比昂酒庄在历史的长河中独树一帜。尽管身处城市边缘，它的葡萄园却如城市中的绿洲，与周围的住宅相互映衬。奥比昂的酒以其早熟的特性，引领着波尔多的葡萄收获季节，风格独特，新酒复杂而柔和，陈年酒则优雅细致，备受赞誉。

酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些?

1、赤霞珠：红葡萄品种，皮厚，单宁和酸度含量高，口感浓郁，常用于制作红葡萄酒。梅洛：红葡萄品种，皮薄，口感柔和，单宁含量较低，常用于制作波尔多葡萄酒。阿依伦：白葡萄品种，果实大，皮薄，酒精度数低，口感清爽，酸度含量高，常用于制作白葡萄酒。

2、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：这种广受欢迎的红葡萄品种源自法国波尔多地区。其酿制的葡萄酒通常色泽浓郁，单宁强烈，带有黑醋栗和黑莓等黑色水果的香气。 梅洛（Merlot）：梅洛是另一种著名的红葡萄品种，同样起源于法国。它所酿制的葡萄酒通常比赤霞珠更为柔和，散发着李子、樱桃和香草的口感。

3、白葡萄品种： 雷司令：德国最著名的白葡萄品种，风味清新。 霞多丽：全世界知名度和种植面积最高的白葡萄品种，适应力强，品质稳定。 长相思：具有鲜明的青草和水果香气。 麝香葡萄：意大利的一种芳香型白葡萄品种。 赛美蓉：常用于酿造贵腐酒。 意大利黑皮诺：清爽的白葡萄酒品种，广泛种植于意大利。

4、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：这是一种受欢迎的红葡萄品种，以其浓郁的果味和较高的单宁及酸度而闻名，常用于酿造结构丰富的红葡萄酒。 梅洛（Merlot）：另一种红葡萄品种，以其柔和的口感和较低的单宁含量而受到喜爱，常与赤霞珠一同使用，酿造平衡和谐的波尔多风格葡萄酒。

柏联集团是做什么生意的?

柏联集团概况 柏联集团是一家多元化发展的企业，致力于品牌建设，先后在文旅产业、酒店产业、茶产业等领域进行创新升级。集团始终坚持创立的初心，以打造百年品牌的精神，实现经济、社会双重效益为目标。刘湘云董事长简介 领导地位：刘湘云担任柏联集团的董事长，负责集团的总体战略规划和决策。

柏联集团概况：柏联集团是一家多元化发展的企业，致力于品牌建设，在文旅产业、酒店产业、茶产业等多个领域进行创新升级，创建了众多经典的“柏联制造”和“柏联体验”。集团以打造百年品牌的精神，坚持创立的初心，以实现经济、社会双重效益为目标。

香港柏联集团是一家涉及多个领域的投资公司，特别是在茶文化领域有着显著的成就。集团自2006年开始筹备并投资建设了云南柏联普洱茶庄园，这是世界上第一个普洱茶庄园，集茶叶种植、加工、旅游、文化等功能于一体。

昆明柏联集团公司，创建于1995年，现已成为一家跨行业、多元化的大型企业集团。

柏联集团主要产业为精品酒店、茶庄园、旅游、酒庄等。精品酒店 柏联精品酒店是中国第一家以养生为主题的度假酒店，柏联之旅致力于带给人们更健康、更快乐的生活，专注于中国文化高品质度假方式，为您提供一个让身心灵获得平衡健康的避世静修胜地。

在2001年1月，刘湘云作为柏联集团的董事长，启动了将马来西亚商业巨头金狮集团旗下的百盛百货机构引入中国的项目，并成立了柏联百盛。 柏联百盛如今已成为云南省百货零售行业的领军企业。

葡萄有哪些品种

1、个葡萄品种主要有甜蜜蓝宝石、云军一号、丛林玫瑰、新郁、绍星一号、绍星三号、脆光、蜜光、金光、春光、世纪巨峰、小辣椒、麦当娜红宝石、北型女王、北菊王、红艳天、早霞玫瑰、阳光玫瑰、晨香、红提、科瑞森、夏黑芽变、夏黑、弗雷、无核白鸡心、辽峰、巨茉莉等。

2、又名玫瑰牛奶、红马奶、欧亚种，原产格鲁吉亚，是世界上著名的二倍体大粒葡萄品种之一。1961年引入我国，在辽宁、河北、新疆、山东等地栽培较多。果穗特大，圆锥形，平均穗重800g，最大穗重可达3000g以上。果粒长椭圆形或长圆柱形，平均粒重2~10g，最大粒重可达19~20g。

3、龙眼葡萄：龙眼葡萄是中国独有的品种之一，果实近圆形，紫红色，果皮较厚，果肉多汁，味道酸甜。藤稔：藤稔葡萄又称乒乓葡萄，果粒大小和乒乓球差不多，完全成熟后有一股很香的味道。红珍珠：红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3~5克。

4、霞多丽是白葡萄中品种人气比较高的一种，而且霞多丽能够具有多种口味，能够很好的适应当地人的口味喜好，霞多丽还会根据季节和气候的变化而展现出不一样的风格口味，所以在某些地区表现出来的是桃子，柑橘以及柠檬的香味儿，在纬度偏低的地方可以吃出一种热带水果的风味。

5、梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一，在知名的波尔多产区，梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。在法语中，梅洛意为“黑鸟（Blackbird）”，这一品种得名于此可能是因为其果皮颜色与黑鸟的羽毛相近，也可能是因为黑鸟们喜欢这种葡萄。

法国有什么葡萄酒

法国十大名酒包括：罗曼尼·康帝酒庄的黑皮诺葡萄酒：被誉为“葡萄酒之王”，以其卓越的品质和口感著称。拉菲古堡的赤霞珠混酿葡萄酒：口感复杂，层次丰富，是波尔多地区的经典之作。拉图城堡的赤霞珠混酿葡萄酒：同样来自波尔多，以其独特的口感和风味赢得了广泛赞誉。

LAFITE 拉菲：同样来自超级波尔多法定产区，口感温润，不酸涩，适合家庭聚会小酌，是经典且广受欢迎的法国葡萄酒品牌。荔仙：法国1855列级四级庄，中等酒体，中等香味，单宁柔顺，回味良好，是性价比很高的一款四级庄葡萄酒。

波尔多葡萄酒：主要以红葡萄酒为主。著名品种包括卡本内苏维翁、梅洛图恩等。这些葡萄酒结构丰富、层次复杂。勃艮第葡萄酒：包括红葡萄酒和白葡萄酒。白葡萄酒口感细腻、清新。红葡萄酒则带有丰富的果香和柔和的单宁。香槟：产自法国北部香槟产区。以细腻的气泡、独特的口感和复杂的香气著称。

勃艮第：法国中部的葡萄酒皇后，以黑皮诺和霞多丽等品种著称，每个酒庄都精心酿制，赋予葡萄酒丰富的风味和个性。香槟：位于法国北部，海洋与大陆气候的融合，是起泡酒的诞生地，以轻盈细腻的黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽品种为主。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）别名解百纳裤孙、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。原产法国波尔多（Bordeaux）地区，是世界上种植面积最广的红葡萄品种之一。1892年，我国烟台张裕公司首次引入该品种。它适合与其他品种如梅鹿辄（Merlot）搭配，经过橡木桶陈酿后，能酿制出优质的葡萄酒。

法国拥有众多享誉世界的名酒，其中十大名酒尤为突出。这些酒款凭借其卓越的品质、悠久的历史以及独特的风土条件，在全球范围内获得了极高的评价。法国葡萄酒协会根据市场反馈、专业品评和历史传承，精选出这十款经典佳酿，旨在为消费者提供参考。

法国红酒配料有那些?

1、原料栏上写着100%葡萄汁。但是，红酒除了含有葡萄汁之外，还有酒精和二氧化硫等物质 事实上，葡萄酒的原汁含量正常的来说确实应该是100％的。葡萄酒中的酒精不是加入的，而是在酿造过程中发醇产生的。在某一方面来讲，即使是最便宜的葡萄酒，其中酒精的含量也都是完全用葡萄汁酿造的。

2、买红酒时，基于配料表，最推荐购买配料简单纯粹的产品。优质红酒配料表通常只有葡萄和二氧化硫。葡萄是酿造红酒的基础原料，纯粹的葡萄酿造能最大程度保留红酒天然风味与品质。比如法国一些传统产区的红酒，严格遵循传统酿造法，仅用葡萄酿酒，风味浓郁复杂。

3、在整个葡萄酒生产过程中均会使用到二氧化硫。其在生产过程中的作用是对生产设备消毒杀菌，还可以杀死酿造完的葡萄酒中的酵母，保证葡萄酒的稳定。最后装瓶也会填入二氧化硫，保证葡萄酒不补氧化和生物稳定。

4、以配料表为参考，建议购买配料简单纯粹的红酒。优质红酒配料表通常只有葡萄和二氧化硫。葡萄是红酒的基础原料，纯粹的葡萄酿造能最大程度呈现红酒原始风味与品质。比如法国波尔多一些经典产区的红酒，严格遵循传统酿造法，仅用葡萄酿酒，风味复杂且醇厚。

5、从配料表判断哪种红酒最值得买，可关注以下要点。优质红酒配料表通常很简洁，一般只有葡萄和二氧化硫。葡萄是原料，二氧化硫作为防腐剂，适量添加可保证葡萄酒的稳定和品质。比如一些法国波尔多产区的列级庄红酒，配料表往往就只有这两项。

6、——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table 酿造法 A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。 B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。 C. 发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。