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葡萄酒有添加二氧化硫就是假酒吗
正规酒厂出的葡萄酒里都不添加防腐剂。因为葡萄酒是经过发酵、过滤、密封、储藏，含有酒精。不用添加防腐剂。自己家做的葡萄酒如果密封好，也可以存放很长时间。补充：红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。
您说的应该是一股很刺鼻的味道吧，那是二氧化硫的味道，可能是您还没有醒酒，二氧化硫的味道就会很浓，醒酒过后味道就会淡去很多的，葡萄酒尽量不要冰冻，冰冻过后会改变酒本身的口感。如果您还是不适应建议可以放一个话梅进去，这样应该会好一些。
最终干红只是糖份转化后含量小于0g/L而已。所以加不加糖是根据最初原料和最终生产的酒目标而定的。再者，食品添加剂山梨酸起到了调和口味和防腐作用（喝起来略带酸味），二氧化硫是为了保持一定时期内干红的口感。浓缩葡萄汁和糖的添加，大多用在水份含量较高的葡萄产区的葡萄酒生产过程中。
不管是新世界国家或者旧世界国家葡萄酒，酒瓶的正标和背标都要体现出各国法律法规规定的一些必要元素。而许可证不属于这类范畴，再者，许可证这么大也不可能贴在酒瓶上，进口葡萄酒一批货可能是几千几万件才一套证件，也不大可能贴在酒瓶上。如果需要的话可以向销售商家索要相关证件。
为什么葡萄酒中放二氧化硫还放山梨酸钾呢?
1、山梨酸钾和焦亚硫酸钾被用作葡萄酒的防腐剂。 它们的主要目的是为了延长葡萄酒的保质期。 通常，只有价格较低的葡萄酒会添加这些防腐剂。 一般而言，葡萄酒中含有的二氧化硫量非常微小。
2、山梨酸钾和焦亚硫酸钾都是防腐剂，主要是为了延长保质期。
3、山梨酸钾和焦亚硫酸钾都是为了杀菌，加入这两种东西都是为了稳定酒体。其实在葡萄榨汁之前，有的酒庄就开始用二氧化硫杀灭葡萄上的细菌了。到了酿成酒之后，酒中还有存活的酵母菌，如果让这些酵母菌继续存活，则会让酒朝着不可预知的方向发展，所以必须要稳定酒体，就是让酒就这个样子了，不会有变化了。
葡萄酒都有哪些添加剂
1、葡萄酒中常见的添加剂主要包括以下几种：酒石酸：作用：用于增加葡萄酒中的自然酸度。在温暖或炎热的产区，由于气候原因，葡萄中的天然酸度可能不足，这时生产商就会添加酒石酸来提升酸度，以保证葡萄酒的口感和风味。紫米加：作用：主要用于调整葡萄酒的颜色。
2、葡萄酒中常见的添加剂有以下几种：酒石酸：作用：增加葡萄酒中的酸度。使用场景：当葡萄酒中的自然酸度不足时，尤其是在温暖、炎热的产区，生产商可能会添加酒石酸。紫米加：作用：加深葡萄酒的颜色。效果：只需微量添加，即可使葡萄酒的颜色由淡红色变为深红色。亚硫酸盐：作用：作为防腐剂。
3、在葡萄酒的酿造过程中，酒石酸是一种常用的添加剂。当葡萄酒自然酸度不足时，特别是在温暖或炎热的产区，许多葡萄酒生产商会选择使用酒石酸来增加葡萄酒的酸度。这不仅有助于提升葡萄酒的口感，还能增强葡萄酒的清爽感。紫米加是一种由葡萄生产的密度非常高的物质。
