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自己酿的葡萄酒放了8年,葡萄酒放15年了敢喝不敢
自制葡萄酒放了10年不建议喝。自制葡萄酒存放的时间过长，其中的营养成分基本消失，这时的葡萄酒已经不是正常的葡萄酒。存放了10年的葡萄酒可能已经滋生不明的细菌或其他微生物，不适合饮用。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各有不同。
自己酿造的葡萄酒，最大的问题在于卫生条件。在酿造过程中，除了预期的酵母菌之外，还可能存在各种杂菌，这些杂菌往往无法完全被消灭。因此，即使是存放了短短半年，葡萄酒也可能已经发生腐败变质，不再适合饮用。
正确的存储方法对保持葡萄酒的品质至关重要。葡萄酒应倾斜放置，这样有助于软木塞与酒液接触，保持其湿润，防止空气进入，避免酒液氧化。 红酒是由葡萄、蓝莓等水果发酵而成的果酒，其中以葡萄红酒和蓝莓红酒较为典型。
如果保存得当，葡萄酒在打开之前，即使放置时间较长，仍然可能保持较好的品质。例如，如果酒液无浑浊、喝起来无异味，颜色也正常，说明酒的状况良好，可以继续饮用。然而，由于家庭酿造时消毒条件和辅料添加的限制，家庭自酿葡萄酒的保存时间通常不超过2年。
如果保存得当的话，酒液无浑浊、喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的。因为消毒条件和辅料添加的限制，在比较完美的情况下，家庭自酿葡萄酒的保存时间一般不超过2年，建议各位家庭自酿葡萄酒爱好者及时饮用酿造完成的美酒，以免果香变淡，或者感染霉菌最后导致变质。
葡萄酒与其它酒水不一样，含有糖分，8年时间容易杂菌污染，葡萄酒肯定不能喝了。建议直接丢弃。
葡萄酒放5年能喝吗
1、年能喝。每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。
2、当然能喝，葡萄酒陈年之后就会变颜色很正常。红葡萄酒陈年之后会颜色越来越浅，从最初的紫红色变成红宝石色，再变成红茶色。白葡萄酒陈年之后颜色会变深。而你的粉红葡萄酒也就是桃红葡萄酒，陈年之后粉色会慢慢褪去，你就会感觉和威士忌一样的颜色了。
3、能喝，在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，只有适饮期，根据酒质，适饮期有一两年到数十年不等。
4、在理论上可以长期保存。通常情况下，酒精度13%以上的红酒，放个十几年甚至二十几年，都没有问题，有些大品牌高品质的红酒，保存的时间还能更长。不过依照相关规定，现在市场上销售的葡萄酒，不论是进口的还是国产的，保质期一般都标注的是10~12年。你说的这酒，放了只有五年，当然可以喝。
葡萄酒放久了还能喝吗
1、对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置10年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。
2、由此可见，没有打开的葡萄酒，过期以后还能够正常饮用，只不过口感会大打折扣，没有在适应期时那样好喝，如果没搞懂直接丢掉实在太可惜，不过如果葡萄酒过了保质期时间太久就不建议大家喝了，因为没有饮用的价值。
3、葡萄酒放了十年还能喝。红酒属于一种发酵酒，发酵时间越长，喝起来才会更香。所以说实际上如果一瓶葡萄酒保存完好的话，“过期”也就是过了标签上的十年保质期之后，还是依旧可以饮用的，相比较起这个保质期来说，会喝红酒的人，其实会更看重一个适饮期。
干红葡萄酒放久了能喝吗
1、综上所述，干红葡萄酒放久了在保质期内一般是可以喝的，但超过保质期则不建议饮用。同时，为了确保干红葡萄酒的品质和口感，需要注意其储存条件。
2、干红葡萄酒放久了能喝，但需视情况而定。陈酿型干红葡萄酒：这类干红葡萄酒通常具有更长的瓶储潜力。例如，由赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过全新的橡木桶贮藏后，可能需要五年、六年甚至十几年的瓶储过程才能达到最佳的饮用状态。
3、能，但需视情况而定。某些陈酿型的干红葡萄酒，如由赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，在经过全新的橡木桶贮藏两年左右后，口感会显得涩味很重，口味也较为生硬。为了达到最佳的饮用状态，这些酒通常需要经过五年、六年甚至十几年的瓶储过程。陈酿型干红葡萄酒的瓶储时间对其品质有着重要影响。
4、干红葡萄酒的较佳饮用期是在出厂后的5~6年内，如果开瓶了的话能放一周左右，但建议尽快喝完。干红葡萄酒开瓶后，如果敞口暴露在常温下，只能保存三天。塞上木塞直立放置，则可以保存在冰箱七天。
红酒放后备箱过夏天还能喝么
红酒在高温下放在车后备箱会坏。以下是具体原因：木塞受损：高温会导致红酒的木塞膨胀，甚至可能破裂，从而使空气进入瓶中，加速红酒的氧化过程。酒香消失：随着高温的影响，红酒中的香气成分会逐渐挥发，导致酒香减弱或完全消失。酒味变淡：氧化作用会使红酒的口感和风味发生变化，酒味变得越来越淡，失去原有的醇厚感。
红酒在高温下放在车后备箱会坏。以下是具体原因：木塞受损：高温会导致红酒的木塞受到破坏，使得空气容易进入瓶中，加速红酒的氧化过程。酒香消失：随着木塞的损坏和氧化，红酒的酒香会逐渐消失，风味变淡。酒味变化：高温环境会使红酒的味道越来越淡，失去原有的醇厚口感。
红酒放在后备箱，如果储存的时间过长，是很容易导致红酒因为温度过高而变质的，所以这个时候最好建议就不要再喝了，一定要喝新鲜的红酒，才能更具有营养价值，喝起来也更卫生安全一些。高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到28°C时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。
