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喝红酒需要知道的6个常识
1、喝红酒应该注意，克力和红酒不要同食，海鲜和红酒不要同食，醋和红酒不要同食，吃辛辣食物不要饮用红酒。
2、%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存，特别是用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。只有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝。只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜习。
3、可以开瓶了，酒杯倒约三分之一杯。品酒，这个比较复杂。网上有讲，不再獒述。喝的时候要有背景音乐，度数低的轻音乐，度数高的交响乐，香槟放情歌，配菜红酒要陪牛排或红肉菜，白葡萄配三文鱼，香槟配配生菜沙拉及小蛋糕。不要有辛辣刺激菜肴，破坏酒的平衡感。
格鲁吉亚红酒品酒常识
格鲁吉亚红酒品酒常识主要包括以下几点：了解格鲁吉亚红酒的历史与地位：格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，拥有70008000年前的葡萄栽培历史。格鲁吉亚葡萄酒在原苏联国家中被公认为世界最好、最纯的酒。观察红酒的标签：关键信息：标签上通常会列出年份、酒的名称、生产国、葡萄园、酿酒师、容量、酒精度等。
挑选一瓶好喝的红酒，首先要注重口感的顺滑。每个人的口味不同，但好的红酒应该易于入口。品酒是一门深奥的学问，需要时间和经验去领悟，然而，识别红酒却相对简单。开始的方法就是观察酒瓶上的标签，它就像葡萄酒的身份证。
葡萄酒小白如何挑酒不出错?
1、白葡萄酒口感偏酸，红葡萄酒偏涩。白葡萄酒适合配海鲜，红葡萄酒适合配红肉。 添加成分 任何食物饮品、当然是无添加的更纯粹更健康。我们买葡萄酒时会发现，无论国产的还是进口，无论大牌的还是没听说过的，配料表上都有两种葡萄汁、二氧化硫。
2、香气和味道：一般而言，葡萄酒的风味会随着陈酿时间的推移发生变化，从最初的花果香气和味道转向橡木桶和皮革烟草味。对于很多葡萄酒小白来说，一开始就去购入一瓶酿造自10年前甚至更久远时期的葡萄酒往往是不合适的，哪怕是著名的82年拉菲也可能会因为酒体厚重被嫌弃。
3、挑选葡萄酒并不是简单的事，如果不清楚自己对葡萄酒的偏好，可以尝试联想一下你喜欢的食物和饮料：如果平时喜欢清新的柑橘类果汁，那么口感清爽、酸度灵动的白葡萄酒就很有可能成为你的新宠；如果你喜欢时不时喝上一杯黑咖啡或者浓茶，那么不妨试试单宁紧致、酒体厚重的红葡萄酒。
4、尝试小样或品鉴会：如果条件允许，参加酒类品鉴会或购买小瓶装的酒进行试饮是一个很好的选择。通过亲自品尝，你可以更准确地判断自己是否喜欢某种酒的风味，从而做出更合适的购买决策。咨询专业人士：如果你对酒仍然感到迷茫，不妨向专业的酒类销售人员或侍酒师寻求帮助。
5、口味偏好：先确定喜欢甜/酸/苦/涩，或参考平时喜欢的饮料风味（如果汁、咖啡等）。 酒类快速入门 葡萄酒：红葡萄酒：单宁较强（口感涩），适合配红肉（如赤霞珠、梅洛）。白葡萄酒：清爽酸度高，配海鲜或沙拉（如霞多丽、长相思）。甜酒：冰酒、莫斯卡托，适合甜品或单独饮用。
