本文目录一览：
- 1、意大利复古葡萄成熟期是什么?
- 2、意大利葡萄植物学性状
- 3、意大利葡萄的品种
意大利复古葡萄成熟期是什么?
意大利葡萄收获期的管理规定主要包括以下几点：收获时间：意大利的葡萄收获期通常从8月中旬一直持续到10月份。采摘方式：根据意大利当地法规，《文化与环境部长法令》规定，所有出产葡萄酒的意大利生产者必须采用手工采摘的方式进行葡萄采摘。采摘时间选择：葡萄收获期一般会在早上进行，以确保葡萄的品质和新鲜度。
法国的葡萄成熟期主要在9-10月期间，只有更高成熟度潜力的葡萄，才能产生醇厚或糖浆般的葡萄酒。 葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钴。葡萄既不属于热性也不属于凉性。
橄榄：意大利的橄榄在8月至11月间成熟上市，市场上的价格大约在十几元一斤。橄榄具有抗炎、消肿和治疗咽喉肿痛的功效。 葡萄：意大利的葡萄通常在9月的第三个星期开始收获，主要用途是酿酒。这些葡萄能够酿造出从中等到饱满酒体的葡萄酒，酸度适中。正宗的意大利葡萄酒价格在100元以上。
意大利盛产水果橄榄意大利的橄榄在8~11月成熟上市，在橄榄上市的季节大约就是十几块钱一斤左右，它具有抗炎消肿、治疗咽喉肿痛的作用。
顺利授粉的子房将会在六月底七月初结成葡萄。这时如果枝叶长得太茂盛，就必须作修剪，以免葡萄不能获得足够的养分。此外，为了让葡萄接受比较多的阳光，葡萄农会整理抬高枝叶，葡萄也因为通风较好比较不会感染疾病。
意大利葡萄植物学性状
意大利葡萄的植物学性状如下：新梢与幼叶：新梢初始为黄绿色，表面覆盖绒毛，具有独特质感。幼叶同样为黄绿色，光泽盎然，显示出勃勃生机。成熟叶片：叶片逐渐发展成中等大小的心脏形，深裂为五部分。叶片边缘清晰，平滑的页面上叶背可见丝状绒毛。叶缘微微上卷，呈锯齿状，锐利而精致。叶柄呈紫红色，比中脉稍长，形状为开张的圆形或拱形。
该品种适应性强，结果早，具有良好的抗病性等综合性状。诸暨市于2005年引进种植，并经过多年的研究观察，证实了其优良特性。果实特征：京玉葡萄的果穗外形美观，穗粒整齐，晶莹似玉。肉质硬脆，风味和外形与牛奶葡萄品种相似。是大棚栽培中较理想的早熟大粒品种之一。
酿葡萄酒专用的葡萄与普通的葡萄有所不同，他们是生命力十分旺盛的攀缘性本质藤本植物，类似的品种在北半球分布十分广泛，其中有约40种极其相似，在植物学里同属葡萄类。
赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。赤霞珠酿出的酒其颜色清澈深红，一股成熟的黑醋栗，黑莓等浆果气味，并有橡木芳香。入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。赤珠霞葡萄酒非常适合搭配西餐饮用，如牛扒、烤羊肉、烤乳猪、肉末意大利面、红酒炖牛肉等。
意大利葡萄的品种
1、意大利十大葡萄品种包括：桑娇维塞：广泛种植于意大利，以其优雅的香气和耐旱性著称，代表产区有基安帝、高贵蒙特布查诺和布鲁奈罗蒙塔希诺。内比奥罗：被誉为“雾葡萄”，对环境要求苛刻，巴罗洛和巴巴莱斯科产区的内比奥罗红葡萄酒细腻且有层次，陈年价值高。
2、意大利的葡萄品种非常丰富，主要包括：红葡萄品种：Sangiovese、Nebbiolo、Barbera、Nero dAvola、Corvina、Dolcetto、Aglianico、Primitivo、Lambrusco等。白葡萄品种：Trebbiano、Moscato、Pinot Grigio、Malvasia Bianca、Pigato、Vermentino、Fiano等。
3、意大利的十大经典葡萄品种包括：桑娇维塞：以其耐旱和多样的风味著称，酒体饱满，酸度高，单宁丰富，带有复杂的香气。内比奥罗：被誉为“雾葡萄”，对生长条件要求苛刻，酿出的酒色泽浅，单宁紧致，酸度高，带有焦油玫瑰香。黑珍珠：西西里岛的瑰宝，深色且果香浓郁，带有矿物质和独特的西西里风味。
4、首屈一指的是桑娇维塞，广泛种植且耐旱，石灰岩土壤使其香气优雅。基安帝、高贵蒙特布查诺和布鲁奈罗蒙塔希诺是其代表产区，各具风味和陈年潜力。被誉为“雾葡萄”的内比奥罗，对环境要求苛刻，巴罗洛和巴巴莱斯科产区的内比奥罗红葡萄酒以其细腻层次和陈年价值受到赞誉。
5、意大利十个重要的白葡萄品种包括：阿内斯：皮埃蒙特的主要品种，香气丰富，带有白花、甘菊、桃子、梨、杏、柑橘和杏仁的风味。柯蒂斯：同样来自皮埃蒙特，酸度高，风味包括柠檬、苹果、梨、矿物质以及白花和药草。歌莱拉：广泛种植于威尼托，主要用于酿造起泡酒，带有青苹果、梨和桃子的风味。
6、意大利十个重要的红葡萄品种包括：Nebbiolo 内比奥罗：主要种植在Piemonte和Lombardia地区，以其高酸、高单宁、高酒精度以及玫瑰、紫罗兰等复杂香气著称，代表作包括Barolo DOCG和Barbaresco DOCG。
