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白酒的分类有哪些?
1、白酒的分类如下： 按酿造原料分类 白酒根据酿造原料的不同，可分为粮食酒和代用原料酒。粮食酒包括高粱酒、杂粮酒以及瓜干酒（如红薯酒）。而代用原料酒则有粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。 按糖化发酵分类 白酒的糖化发酵过程可以分为大曲酒、小曲酒和快曲酒。
2、按酒精度数划分：- 高度酒（50°以上）- 中度酒（40°——50°）- 低度酒（40°以下） 按香型分类：- 清香型：以山西汾酒等为代表。- 浓香型：以泸州老窖、五粮液等为代表。- 酱香型：以茅台、郎酒等为代表，特点是酱香突出，回味悠长。- 兼香型：包括多种香型特点于一身，如董酒等。
3、中国白酒按香型的分类主要有以下几种：酱香白酒：也称为茅香酒，香气细腻且带有焦香，回味悠长。米香白酒：气味幽雅，给人以朴素之感，代表酒品如桂林三花酒。清香白酒：口感醇厚甘甜，清爽宜人，也称为汾香型白酒。此处注意，原文中提到的“浓香白酒的口感醇厚甘甜”应为笔误，已更正为清香白酒的描述。
洋河白酒有哪些种类?如蓝色经典(海之蓝)
年，洋河推出蓝色经典系列，以海之蓝、天之蓝和梦之蓝三种产品，分别代表了不同的品质层次。这一系列不仅传承了洋河深厚的酿酒历史，而且通过独特的绵柔型白酒理论，赢得了市场的认可。其中，海之蓝以其广泛的影响力，天之蓝以其高远的视野，梦之蓝则以其男人的情怀，三者共同构筑了洋河品牌的经典形象。
洋河蓝色经典系列：三大经典诠释2003年，洋河凭借其独特的绵柔型白酒理论，推出了洋河蓝色经典，包括海之蓝、天之蓝和梦之蓝，这三个系列从低到高，不仅在品质上有所提升，更承载着洋河品牌深厚的历史底蕴。
洋河蓝色经典海之蓝52度绵柔型有四种。洋河蓝色经典海之蓝52度绵柔型作为洋河酒厂的一款知名产品，以其独特的口感和精湛的酿造工艺深受消费者喜爱。这款白酒共有四种不同的版本或系列，每一种都有其独特的特点和风格。第一种是常规版海之蓝52度绵柔型。
洋河蓝色经典与蓝色典藏并非同一产品。蓝色经典系列包含海之蓝、天之蓝与梦之蓝三种，其价格与度数皆有差异。具体如下：海之蓝是蓝色经典系列中的入门级产品，价格较为亲民，大约在百元左右。天之蓝作为系列中的中档产品，价格在海之蓝与梦之蓝之间，大约在数百元左右。
