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白酒变黄还能喝吗?
放了10年的白酒，瓶口发黄有黑色点点，是否还能喝，需根据白酒的类型和保存情况来判断。 如果这瓶白酒是使用高温制曲酿造工艺的老酒，由于在发酵过程中会产生联酮类化合物，它与白酒中蕴含的酚类物质在长期存放过程中产生缓慢的氧化反应，因此酒体会变黄。
香型差异：酱香型白酒酿造出来就略黄，随时间储存，酒色会变得更黄。兼香、浓香、特香等香型的白酒也会变黄，但程度有所不同。不同香型的酒，在相同的储存环境下，变黄的程度也可能不同。因此，白酒时间长发黄是正常现象，且通常不影响饮用。
所以一般来说白酒变黄并不一定都是好事。白酒为什么会变成黄色 如果白酒在长时间的储存过程中出现颜色发黄的情况说明这种白酒可能已经出现了问题，如果不属于质量不合格的话那么很可能是假酒或劣质酒了。因此建议消费者不要盲目地购买、饮用这些年头较长的白酒，以免给身体健康带来危害。
白酒变黄了还可以喝。白酒变黄是酒水进行自然老熟的现象，一般经过长期存放的白酒都会有发黄的现象。这是由于存放过程中，白酒中的微生物会与酒水中的营养物质发生反应，导致酒体变黄。尤其是酱香型白酒，发黄的现象最为明显。
白酒发黄能喝，白酒变黄是正常现象。白酒酒色变黄，是一个非常复杂的过程。它与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系，特别与时间和储存有关。理论上说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会显微黄色。
随着时间推移容易出现自然发黄现象，这类发黄酒可放心饮用。受污染等异常发黄不能喝 若白酒因受到外界污染，如储存容器有问题、环境不卫生等导致发黄，或者伴有刺鼻气味、味道改变等异常情况，那就不能喝了，饮用可能会危害健康。总之，判断发黄白酒能否饮用，要综合多方面因素谨慎考量 。
白酒变黄了能不能喝?白酒变黄的原因
白酒存放20年后发黄，在特定条件下是可以喝的。以下是具体分析：保存完好的高度酒可以喝：如果白酒放了20年，且没有跑酒现象，保存完好，并且是高度酒，那么即使发黄也是可以喝的。这是因为高度酒酒精含量高，不易变质，且白酒在长时间贮存过程中，由于微生物的作用和物质的呈色反应，酒体可能会呈现微黄色。
正常发黄可饮用：如果白酒发黄是由于上述自然过程导致的，且没有伴随异味、异色等异常情况，那么这种发黄是安全的，可以正常饮用。综上所述，白酒时间长发黄是正常现象，且在一定条件下是可以饮用的。但为了确保白酒的品质和安全，建议在购买和饮用时选择正规渠道和知名品牌的产品。
综上所述，白酒时间长发黄是正常现象，且通常不影响饮用。但为了确保安全，建议在饮用前仔细检查酒质。
白酒变黄了还可以喝吗?发黄的白酒怎么变白
1、白酒变黄了还可以喝。白酒变黄其实是酒水进行自然老熟的现象，一般经过长期存放的白酒都会有发黄的现象，由于存放过程中其微生物会和酒水中的营养物质发生反应导致酒体变黄，一般酱香型白酒发黄的现象最明显。
2、白酒变黄了还可以喝。白酒变黄是酒水进行自然老熟的现象，一般经过长期存放的白酒都会有发黄的现象。这是由于存放过程中，白酒中的微生物会与酒水中的营养物质发生反应，导致酒体变黄。尤其是酱香型白酒，发黄的现象最为明显。
3、白酒发黄后无法直接通过简单方法变白，但可以通过重新蒸馏或过滤来改善：重新蒸馏：将发黄的白酒洒在酒槽中，通过重新蒸馏的方式，可以去除导致酒体发黄的杂质和色素，从而使白酒恢复较为清澈的状态。过滤处理：另一种方法是将发黄的白酒经过介质罐进行过滤。
