竹叶青酒是产于山西汾阳市杏花村的酒。竹叶青酒是以汾酒为底酒，在其中添加了紫檀、当归、陈皮、广木香等多种中药材以及冰糖、蛋清等调味辅料酿制成的，其中的作为底酒的汾酒是山西的特产酒。
竹叶青是在汾酒中加入了保健药材。竹叶青酒竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。
其原辅料可供选择的品种很多，特别是近年来随着应用科学技术的发展，原材料的应用范围不断扩大，具有很强的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等配料，以及甘草、茶多酚等药用食品，以及一些虾蟹提取物等。
竹叶青露酒是中国传统的白酒之一，以其独特的口感和香气而受到广大消费者的喜爱。
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