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05年的状元红黄酒还能喝吗?
大约在三千多年前的商周时代，中国人发明了酒曲复式发酵法，开始大规模酿制黄酒。
会稽山古越状元红黄酒不会假。黄酒在我国有着悠久的历史文化，很多地区产的黄酒口感非常纯正。大多数人喜欢把酒封坛存放几年再拿出来喝，经过时间的沉淀，酒也会变得更香。
“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客，谓之女儿红；若女儿未至成年而夭折，则该酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。 女孩夭折是悲伤的事情，谁也不希望喝花雕酒，所以有句话就说”来坛女儿红，永不饮花雕。
黄酒用白色胶桶装了三年变成黑色还可以喝不?
1、把煮好的小米用铲子铲到事先准备好的簸箕内，上面颜色比较重的小米，是在锅底部由于高温造成的，这是传统酿造黄酒的一个重要标志，因此您在喝黄酒的时候发现里面有小米样子的黑渣子，不要认为是假冒勾兑的黄酒，这恰恰证明了是纯手工酿造的黄酒。
2、不能，一定要蒸过才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。一般阿胶、黄酒、冰糖的比例为1：2：1，蒸的时候要加个盖子，避免水蒸气的进入，蒸制的时间比较长，中途要搅拌几次，当阿胶完全融化，就可以用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，方便食用。
3、黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。
4、为什么要用它来制作丸散膏丹呢？因为通过药，它加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。
5、因为它糖份高，热量高，所以玉米做的酒特别烈，那么玉米蒸馏出来的酒，也是说从口味上讲，最烈最爆，也可以说是不太好喝的酒。但是作为酒精它比较纯正，所以液态发酵法当中的所用的食用酒精，如果是用玉米酒精你还运气不错，最起码比薯干究竟和糖蜜酒精要好。
二十年的黄酒还能喝吗
您好：二十多年的黄酒，酒是越陈越香，是能喝的而且是非常好喝的，应该有发粘的感觉了，也有点变色了，其实喝了不如留着收藏。向二十多年的黄酒也有一定的收藏价值了。
能喝的情况：无异味：黄酒酒精含量较低，含有很多其他原料成分。如果黄酒仅仅是过了保质期，但并未出现异味，仅有沉淀，那么仍然可以饮用。不能喝的情况：酒味变酸：黄酒过期的主要标志之一是酒味变酸。变酸的黄酒不仅味道不好，其中的多种营养物质也发生了变化，有的甚至产生了毒素。
过期黄酒不宜饮用：黄酒过期后，其中的营养物质和活性成分可能会发生变化，且微生物含量可能增多。饮用后可能会影响人体内的微生物种群平衡，导致腹泻等不良症状。处理过期黄酒的方法：高温加热消毒：可以通过高温加热对过期黄酒进行消毒，但需注意消毒后的黄酒可能口感和品质会有所下降。
女儿红是绍兴黄酒的一种，具有独特的风味。二十年左右的女儿红，若保存得当，依然可以保持较好的口感。然而，如果保存条件不佳，如温度过高或过低、湿度不当等，酒的品质可能会受到影响。关于价值，二十年的女儿红在收藏市场上有一定的收藏价值。其价格取决于多种因素，如酒的品质、保存状况、市场供需等。
即墨老酒过期五六年了还能喝吗
即墨老酒过期五六年能否喝取决于具体情况，需综合多方面因素判断，不建议贸然饮用。一般即墨老酒保质期在3 - 5年，过期五六年酒的品质可能下降。判断时可考虑以下方面：存放环境：若存放环境阴凉、干燥，避免了阳光直射和温度的剧烈变化，酒变质可能性相对小；若存放环境不佳，酒易变质，不适合饮用。
不建议喝过期五六年的即墨老酒。即墨老酒属于黄酒，一般保质期在3 - 5年左右，不过其具体时间会受生产工艺、存储条件等因素影响。
不建议喝过期五六年的即墨老酒。即墨老酒一般保质期在3 - 5年，过期五六年，酒的品质大概率会下降。酒的存放环境如果不佳，更易导致变质。变质的即墨老酒中可能含有大量细菌，饮用后会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等中毒症状，危害人体健康。
即墨老酒过期五六年不能放心饮用。 变质风险增加：食品都有保质期，即墨老酒也不例外。过期五六年，酒液可能发生一系列变化，微生物滋生、化学反应加剧，导致酒的品质下降，风味改变，口感变差。 健康隐患提升：过期时间如此之长，酒中可能产生对人体有害的物质。
过期五六年的即墨老酒不建议继续饮用。 变质风险：酒液在储存过程中，即便密封良好，随着时间推移，微生物可能逐渐滋生。尤其是过期这么久，酒中的成分会发生复杂变化，可能产生有害的物质，饮用后会危害身体健康。 品质下降：即墨老酒在保质期内有较好的风味和口感。
为什么陈年坛装黄酒的坛身上有黑色斑块
因为酒坛外部放的时间太久发霉了。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
