本文目录一览：

• 1、哪里有卖不含酒精的黄酒呀,急!!熬中药用的,请知情者告知,谢谢!_百度知...
• 2、泡药酒用什么样的酒最好?
• 3、熬中药、里面要放黄酒、做菜的黄酒可以吗?还是用喝的那种黄酒、我买的...
• 4、中药上黄酒是指哪种黄酒
• 5、端午节喝的草药汤是什么
• 6、中医开的中药要用黄酒煮,什么样

哪里有卖不含酒精的黄酒呀,急!!熬中药用的,请知情者告知,谢谢!_百度知...

很多人对黄酒都不了解，呵呵，你知道黄酒对身体好，还不错。我也经常喝。不知道你有没有喝过古越楼台，我自己长期喝，而且父母也喝，口感很不错，没有涩味。同时含有很多的营养物质：含有丰富氨基酸： 黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。

做菜时可以放黄酒的，因为酒店的大厨一般放的我们说的料酒其实就是所谓的黄酒（他们一般会放花雕酒、加饭酒、女儿红、状元红等等。）所以你做菜放适量的黄酒是很好的。不要怕会有旧的味道，因为黄酒是发酵酒烧菜的时候放一点会让才吃起来更香，煮米饭的时候滴一点会让米饭更好吃的。

黄酒都是含有添加剂——焦糖色的，用来调节黄酒的颜色，保证所有出品的黄酒颜色一致。

泡药酒用什么样的酒最好?

1、最后，文化传统和实践经验也是不可忽视的因素。在中国传统的医药文化中，白酒一直是泡制药酒的常用溶剂。历代医家在实践中发现，使用白酒泡制的药酒效果更佳，这一经验被传承下来。汾酒作为中国古老的酒种之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，其在泡制药酒方面的优良传统也被现代所继承。

2、泡药酒最好使用纯粮食酿造、度数在50度以上的高度白酒。以下是关于泡药酒用酒的具体建议：酒的类型：纯粮食酿造：确保所选白酒是由纯粮食酿造而成，这样的酒天然发酵，更适合用于泡制药酒。高度白酒：度数在50度以上的白酒能更好地提取药材中的有效成分，同时也有利于药酒的长期保存。

3、在家自制药酒时，应选择高浓度的白酒作为基酒，以确保提取药材中的有效成分，并便于长期保存。 若要方便且安全地泡制药酒，可以考虑直接购买酒厂的原浆酒或基酒。 泡药酒的度数应根据药材类型来决定。动物类药材需使用60度以上的白酒，以杀死虫卵和寄生虫，并有效析出药效。

4、泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的，相对度数在50度以上的高度白酒，天然发酵，不要用酒精勾兑的酒。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒，比如经常用来泡酒的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参等等。一般北方用老白干也非常好，这种高度纯粮酿造的白酒。

5、泡药酒时，选择50度或更高度数的饮用酒最为适宜。这类酒在浸泡过程中能够有效杀灭中草药材上附着的病菌、有害微生物、寄生虫及其虫卵，确保药酒的安全饮用。药酒中的药物配制需依据中医的辩证处方，使用高酒度有助于更好地提取药材的有效成分。因此，多采用50度以上的白酒进行浸泡，以确保药效充分发挥。

熬中药、里面要放黄酒、做菜的黄酒可以吗?还是用喝的那种黄酒、我买的...

1、功能上的共性：黄酒在医药上作为重要的辅料或“药引子”，常用于浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及药酒。同时，黄酒也是烹饪中的常用调料，特别是在烹制荤菜时，如羊肉、鲜鱼等，加入少许黄酒可以去腥膻、增鲜美。成分与安全性：无论是药用还是烹饪用的黄酒，都含有适量的酒精和丰富的氨基酸等呈味物质。

2、做菜时可以放黄酒的，因为酒店的大厨一般放的我们说的料酒其实就是所谓的黄酒（他们一般会放花雕酒、加饭酒、女儿红、状元红等等。）所以你做菜放适量的黄酒是很好的。不要怕会有旧的味道，因为黄酒是发酵酒烧菜的时候放一点会让才吃起来更香，煮米饭的时候滴一点会让米饭更好吃的。

3、药用的黄酒跟烹饪的黄酒一样的。黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。

4、黄酒作为药引子，在中药煎服过程中，通常与药物一同煎煮或直接送服药物，具体使用方法和饮用方式如下：与药物一同煎煮：将黄酒与中药材一同放入煎药锅中，按照正常的煎药流程进行煎煮。黄酒的用量需根据医生开具的药方来确定，不宜过多或过少。直接送服药物：将已经煎煮好的中药汤汁放凉至适宜饮用的温度。

中药上黄酒是指哪种黄酒

药用的黄酒跟烹饪的黄酒是一样的。以下是关于药用黄酒和烹饪黄酒的详细说明：药用黄酒：黄酒在医药上是很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。据统计，有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。这说明药用黄酒与普通的烹饪黄酒在本质上没有区别，都可以作为中药材的辅助材料。

黄酒的适用性：种类：无论是哪种类型的黄酒，理论上都可以用来泡药酒。保质期：需要注意的是，黄酒的保质期相对较短，因此建议选择保质期内的黄酒进行泡制，以确保药酒的品质和安全性。

黄酒中药送服是一种特殊的酒，其制作过程中使用了中药和酒曲。 在农历六月六日，采集野菊花，并使用药渣和麦子制作酒曲。 选用籽粒饱满的酒谷煮成粥状，与酒曲一起放入缸中，加入凉开水后封闭发酵，经过40天的时间酿制成黄酒。

端午节喝的草药汤是什么

1、温州端午节的草头汤主要有以菖蒲和艾蒿为主的“草头汤”以及苍南地区的“午时草”等种类，其用途主要是为了消毒去秽、防疾和辟邪。种类： 菖蒲和艾蒿为主的草头汤：这是清代温州端午节的主要习俗，人们用菖蒲和艾蒿煎制的汤，寓意洗净污秽，避免感染痢疾。

2、端午节喝的草药汤是雄黄酒。雄黄酒是端午节的一种传统饮品，人们认为它具有驱邪、解毒、祛病等功效。在端午节这一天，人们会将雄黄酒加入草药汤中饮用，以祈求健康平安。雄黄酒的制作原料主要包括雄黄粉和白酒。雄黄是一种中药材，具有解毒杀菌的作用。

3、端午前后及端午节适合喝的汤是枸杞叶及第汤。这款汤的制作方法和主要功效如下：制作方法： 准备食材：瘦肉200克，猪肝150克，猪粉肠50克，枸杞叶350克，枸杞少许，姜适量。

4、端午节可饮用三仙饮和多种茶饮。三仙饮：由金银花10克、甘草10克、土茯苓20克、生蚕豆（干）30克加水煮成。先将材料洗净，干蚕豆提前泡几小时或淘洗后放冰箱冷冻，接着把全部材料放砂锅里，大火烧开后小火熬煮30分钟，可吃蚕豆并饮用汤汁，能清火败毒。

中医开的中药要用黄酒煮,什么样

1、中药为什么要用黄酒煮，起到增强疗效的作用，就像给炉子里格外加了些燃料。意见建议：黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

2、选择黄酒：黄酒作为中药常用药引子，具有多种药用价值。在选择黄酒时，应确保其为优质米酒，以保证药效。稀释黄酒：在煎煮当归汤之前，先用少量清水将黄酒稀释。这一步是为了使黄酒中的有效成分能更好地溶解于药液中。一同煎煮：将稀释后的黄酒与当归等药材一同放入锅中，用小火慢炖。

3、黄酒炒煮中药：在炒煮中药材的过程中加入适量的黄酒，可以提高药效，使药物更好地发挥作用。黄酒蒸炙中药：将中药材与黄酒一同蒸炙，这种方法同样有助于提升药效，使药物更加温和且易于吸收。

4、黄酒作为药引子，在中药煎服过程中，通常与药物一同煎煮或直接送服药物，具体使用方法和饮用方式如下：与药物一同煎煮：将黄酒与中药材一同放入煎药锅中，按照正常的煎药流程进行煎煮。黄酒的用量需根据医生开具的药方来确定，不宜过多或过少。直接送服药物：将已经煎煮好的中药汤汁放凉至适宜饮用的温度。

5、黄酒中药送服是一种特殊的酒，其制作过程中使用了中药和酒曲。 在农历六月六日，采集野菊花，并使用药渣和麦子制作酒曲。 选用籽粒饱满的酒谷煮成粥状，与酒曲一起放入缸中，加入凉开水后封闭发酵，经过40天的时间酿制成黄酒。

6、相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。