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【法庄】勃艮第的五大产区你了解多少?
1、列级庄和勃艮第是法国葡萄酒产区的两个重要概念。列级庄是指波尔多地区酒庄的等级体系。按照等级高低，可以分为底级庄、次级庄、三级庄、二级庄和一级庄五个等级。一级庄主要位于梅多克产区，包括拉菲酒庄，拉图酒庄等，通常以产量少、品质高、价格昂贵而著名。
2、Bourgogne（勃艮第）：勃艮第产区在历史上的英文名称为“Burgundy”，是法国唯一主要葡萄酒产区名称被翻译的地区。BIVB葡萄酒局通过重大平台转移，将所有翻译以产区的法国名字命名葡萄酒，以消除消费者对“Burgundy”与“Bourgogne”混淆的困扰。
3、勃艮第产区（Bourgogne）勃艮第产区位于法国科尔多省，总面积超过500英亩。这里的葡萄酒以其美妙的浓郁香味而闻名，拿破仑就非常欣赏勃艮第的葡萄酒。勃艮第葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个产区和小葡萄园都有其独特的特性。 罗纳河谷产区（RhoneValley）罗纳河谷产区是法国最早的葡萄酒产地。
喝酒可以吃柿子吗?
喝酒后最好不要吃柿子，因为酒性热，而柿子性寒，两者本来就冷热相克，而且柿子中还含有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，加重肠胃负担，既难消化，又难以排出，对身体危害更大。严重者会造成肠梗阻，甚至要懂手术。
喝酒不能吃柿子。原因主要有以下几点：化学反应：柿子中含有大量的鞣酸物质，这些物质在和胃液发生化学反应后，与酒精接触会形成不溶于水的物质。长期同食可能会导致结石的症状，严重影响人体健康。健康风险：由于柿子和酒在营养成分上存在相克关系，同食可能会在体内产生结石物质，对健康构成威胁。
喝酒时不宜食用柿子，因为柿子中含有的鞣酸，在酒精作用下会与胃内蛋白质结合成难以消化的凝块，这可能导致肠梗阻，严重时需要手术治疗。山楂也是酒后不宜食用的食物之一，常饮酒后食用山楂的人容易引发结石问题。
饮酒后不宜食用柿子，有说法认为酒精与鞣酸在胃内可能形成结石，导致身体不适。饮酒前后两小时内避免食用柿子，以减少风险。柿子含糖量高，且含有果胶，食用后易在口腔中残留，长时间接触牙齿可能会导致龋齿。建议食用柿子后漱口或饮用清水。市场上的一些柿子可能经过催熟处理，口感和营养价值会有所下降。
喝啤酒时不能吃的水果主要包括榴莲、柿子、西红柿、山楂、菠萝和杏。榴莲：榴莲中含有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，容易导致醉酒，对身体有害。柿子：柿子中含有鞣酸，在酒精的作用下会与肠胃中的蛋白质食物形成凝块，难以消化和排出，严重时可能造成肠梗阻。
干白葡萄酒的干白是什么意思
葡萄酒的种类繁多，其中干红和干白是两种常见类型。在选择葡萄酒时，了解干红与干白的区别有助于你做出更好的选择。首先，干字是关键指标，代表葡萄酒的含糖量低于4克/升。这是一条区分干红和干白的共性标准。颜色方面，干红葡萄酒以红色系为主，如赤霞珠、美乐、西拉等葡萄品种。
干白是用白皮白肉或者红皮白肉的葡萄酿造出来的。干红葡萄酒一般是宝石红色、紫红色、棕红色、深宝石红色。干白葡萄酒一般是接近于无色、浅黄色、金黄色。葡萄酒的种类有很多，不过一般会有红色、白色、桃红色这几种。
由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口，香气芬芳。\x0d\x0a\x0d\x0a“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。
红酒与干白两者之间确实存在明显的区别。首先，红酒和干白均属于葡萄酒范畴，但红酒是特指使用红色葡萄酿制的酒类，而干白则专指用白色或紫色葡萄酿制的葡萄酒。因此，红酒和干白在原料选择上就存在本质差异。其次，红酒和干白的制作工艺也有明显不同。
