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白酒对水怎么分辨好坏
1、第空杯留香：将盛过酒的杯子静置一夜，第二天去闻杯子，如果是好酒依然会有浓郁的酒味，如果是低档酒，基本就没什么味道了。第兑水验真伪：往杯子里倒入半杯白酒，再滴入几滴矿泉水，如果混合后的液体比较浑浊，那就是粮食酒，相反，如果是勾兑酒，无论怎样都是水和酒精混合的。
2、白酒加水的影响口感变差白酒加水后，酒精度数会降低，口感会变差，但是还是可以饮用，没有副作用。但是白酒中的酒精不能是工业酒精或者损害人身体的酒精，那会对人身体产生影响。变得浑浊白酒中有很多不溶于水的物质，当加入水之后，由于这些物质不溶于水，会变得浑浊。
3、品一小口，酒自舌尖，充满口腔，而后入喉咙，有明显的层次看，很饱满，很香，对于喉咙而言，可以微甜，微辣，微苦，不能刺喉，不能烧心。如果特别辣，说明酒中含有丙烯醛，丙烯醛会随着酒的存放而被挥发掉，年份越久的酒口感越温和。
4、有很多朋友都喜欢进行白酒收藏，特别是现在茅台酒的价格逐年上涨，很收藏茅台酒的人也因此赚了不少，所以有很多人开始收藏白酒。有些朋友在邀请朋友进行品鉴时就会发现，白酒加入水之后就会变得浑浊，不由得怀疑自己的酒是不是变质了。
5、看执行标准 （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781（浓香型）、GB/T 10782（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
一杯白酒和一杯清水同时放在一起,怎样分辨哪杯是白酒哪杯是水?
方法另取一杯凉水，分别1：1加入白酒杯、清水杯，失光浑浊的是白酒、不失光的是清水。方法另取一杯凉水，分别1：1加入白酒杯、清水杯，升温的是白酒，温度没变化的是清水。
加入一定的水，观察酒体是否出现浑浊现象，有浑浊现象，那就说明，酒为纯粮酒，反之没有任何变化则为假酒。
取一只小号的酒杯，倒入半杯白酒，再倒入半杯清水，观看白酒是否变浑浊：水的有机物，加入一半水之后，不溶于水的有机物析出，悬浮在白酒中，这时酒质变浑浊，形成淡淡的乳白色。而假白酒主要成分是酒精，几乎没有什么有机物，无限溶于水的酒精加多少水也不会变浑浊，依然清淤透明。
看酒花，一般把外包装拆开后就可以看到瓶子里面的酒水，这个时候可以通过摇晃的方法，让里面产生泡沫，要是瓶子里面的泡沫经久不散的话，它就是品质好的酒，要是没办法看见瓶子里面的酒水，还可以把瓶身和杯子的距离拉大，这样倒下去的酒水就会产生酒花。
水和白酒从气味就可以分辨,那有没有什么别的化学方法鉴别呢?
1、手搓闻味道 滴几滴白酒放在掌心，两只手合起来快速摩擦，如酒生热之后发出的气味清香有粮食香气且经久不散的即是纯粮好酒。反之如果只有一股难闻臭味，则是添加了化学香料的假酒。空杯留香 将盛过酒的杯子静置一夜，第二天去闻杯子，如果是好酒依然会有浓郁的酒糟味，如果是差酒，基本就没有味道了。
2、现在市场上有很多酒都是假的，人们都知道在买酒的时候要看酒的配料表和执行标准等。
3、那么，究竟怎样才能从中分辨出是否为真正的好酒呢？鉴别纯粮食酒唯一方法有哪些呢？看配料表 要想判断一款白酒是不是真的，首先我们要看它的原料表。如果是一款真正的纯粮食酒，它的配料只有谷物和水。如果是一款食用香精等化学物质勾兑成的白酒，它则含有其它成分。
4、现代更有甚者直接标注执行GB/T2757标准的，这类酒都是固液结合法或者液态法白酒。白酒加水降度：通过白酒：水=1：1掺水，失光的是固态法白酒，依旧清亮的是酒精勾兑酒。品尝：酿造白酒无论怎样都有糟香味或窖香味，这样的白酒是酿造的。没有这类香味酒精勾兑的面大。
区分水和白酒的方法,具体比较方式
区别水和白酒的方式可以是闻气味、品尝、测定密度、看燃烧性等方式来区分水和白酒。水和白酒从外观上是不容易判断出来的，都是清澈透明的。因此通过以上几种方式可以很好的判断水和白酒。具体比较方式闻气味水是无色无味的，白酒具有香味，通过鼻子闻一闻，可以很好的判断哪个是酒哪个水。
区分水和白酒的具体比较方式如下：闻气味 水是无色无味的，而白酒具有独特的香味。通过鼻子闻一闻，可以很容易地判断出哪个是白酒，哪个是水。品尝 水喝起来没有味道，而白酒则有辛辣的口感。通过品尝一小口，可以迅速区分出水和白酒。
区别水和白酒方法如下：(1)闻气味：敬陵白酒中含有酒精，而酒精有芳香气味；水无嗅无味；(2)测定密度：水的密度为1g+cm3；酒精的密度为0.8g+cm3；(3)测试燃烧性：将液体装入酒精灯+能点燃的是酒精， 方法一 取一个杯子，把水倒入酒精灯中，点燃酒精灯后观察一下液体的颜色和密度。
区分白酒和水可以根据以下几种方式：可以先观察两者的流动性，白酒中因含有一些其它物质，流动性比水会弱一些；闻气味，白酒中会带有粮食香，而水一般是没有明显气味的液体；尝味道，口感上白酒的味道会带有酒精的刺激感，口齿会留有酒香，水尝起来是无色无味的。
