本文目录一览：
- 1、果酒的功效与作用是什么?
- 2、正宗自酿苹果酒的做法
- 3、如何自制果酒
- 4、苹果酒的营养成分
果酒的功效与作用是什么?
1、功效：具有滋补、养身及补血之功效。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，饮用此酒，不但可以改善手脚冰冷的毛病，更有强身、益肝、补肾、明目等功效。桑葚营养价值极高，除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。
2、增强人体免疫力 蓝莓酒中含有多种维生素，能增加人体免疫力，对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
3、青梅酒的功效与作用2 调理肠胃 胃肠道是人体最重要的消化器官。 如果它们被削弱，它将影响人体对食物的消化和吸收。 有时会发生肠胃炎或便秘。 在日常生活中，人们喝更多的梅酒，可以吸收富裕的孩子。
4、百香果既可以直接食用，同时也可以做成果酒，具有很好的排毒养颜的作用，在美容养颜方面能够发挥很好的效果，另外具有缓解身体疲劳，促进减肥的作用。
5、果酒，顾名思义，是以各种水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺酿制而成的酒。果酒不仅口感独特，色泽诱人，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
正宗自酿苹果酒的做法
春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
自酿葡萄酒 材料：葡萄6斤，冰糖8斤，腌酸菜用的陶瓮一个 做法：将陶瓮洗干净，并用开水消毒 将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。
苹果酒和草莓酒的酿造方法其实都差不多的，他们和葡萄酒的酿造方法也都类似。都是先将它们简单的洗净之后，放入容器中捣碎，根据你的喜好，如果你喜欢喝甜一点的话，你就多放一点糖。如果你喜欢喝酒，精度高一点的话，也要多放一点糖。然后将容器密封。
如何自制果酒
如此反复，一层果肉，一层冰糖，一直把果肉全部放完，最上层放入冰糖，然后把玻璃罐子密封起来。把密封的罐子放在阴凉的地方保存，在过三四天，里面就会有大量汁液析出，过一个月以后，把罐子打开，用滤网进行过滤，把里面的残渣去掉。得到的液体装入到玻璃瓶子，这就是自制的火龙果酒。
果酒是一种以水果为原料，通过发酵制成的酒精饮料。它的制作过程相对简单，但要想酿造出美味的果酒，还需要注意一些细节。以下是自制果酒的步骤和技巧：选择水果：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果。常见的果酒原料有苹果、梨、葡萄、草莓、樱桃等。
在家自制果酒是一项既有趣又有益的活动。通过这个过程，你不仅可以享受制作的乐趣，还能品尝到自己亲手酿造的美酒。以下是一些基本步骤和注意事项，帮助你开始在家自制果酒的旅程。准备材料和工具：你需要准备新鲜的水果、糖、酵母、水以及清洁的发酵容器、漏斗、筛网等工具。
果酒是以新鲜水果为原料，在保留其原有营养成分的基础上，通过自然发酵或人工添加酵母菌分解糖，制成具有保健、营养的酒。果酒以其独特的风味和色泽成为新的消费时尚。而且果酒的酿造步骤也比较简单，在家就可以自制。
发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
苹果酒的营养成分
苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
正宗自酿苹果酒的做法：用料 ：苹果 400克，白酒150毫升，冰糖80克。温开水加盐，泡一下苹果。然后将苹果洗净，去核，切成片。准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟。然后晾干。将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间） 。
苹果酒是以苹果为主要原料，它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果酒 苹果中还含有钙，镁等众多矿物质，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
