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了解100个中国白酒专业术语,让你也成为懂酒人
1、白酒：中国特有蒸馏酒，由淀粉质原料、糖化发酵剂、固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂酿制的白酒。 麸曲酒：以麸曲为糖化发酵剂酿制的白酒。 酱香酒：具有酱香气的白酒，以贵州茅台酒为代表。
2、春醪：顾名思义就是春天酿制出来的酒。春醪就是冬酿成的酒，通常是指冬季生产的粮食发酵后的产物；秋季收获后盛放的酒叫做“春酿”；夏季成熟的谷物酿造的清醇白酒则被称为“老春”；再加上酒香馥郁芬芳的特色酒被赋予了新的内涵，故而深受广大朋友们的喜爱。
3、酒体醇厚 醇厚这个词汇给人一种沉稳的感觉用来形容酒体，其实是在说酒味很纯，酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。回味悠长 回味指饮酒后，稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。悠长就是这种余味会持续很长时间，让人余香缭绕。
4、黔派大多数都是酱香酒，毕竟贵州是我国酱香型白酒之乡，茅台就是产自贵州，再往下还有国台、金沙、钓鱼台等等知名高端酱香酒。茅台镇作为白酒之乡的美名也是不容小觑，也正是因为茅台镇独有的酿造环境，酱香酒才能这么迅速的发展，成为目前中国白酒市场中最火热的香型。
5、蒸馏提取 将发酵后的原料加热到90度以上时，就会把其中含有的甲醇分离出来，然后放入专门制作的蒸馏器进行蒸馏提纯。这个过程中可以有效去除很多醛类杂味，同时还可以增加酒精浓度的提高，使得酒体更加饱满和协调，同时也能够保证口感更为绵软、爽净。
白酒“新国标”,行业“助推器”
1、白酒“新国标”确实是行业“助推器”。以下是具体解释：明确并提升白酒品质标准：新国标对白酒的定义进行了明确修订，强调以粮谷为主要原料，并对原料的选取进行了更细致的规定，从根源上保证了白酒品质的基础。强调“纯粮酿造”是白酒的入门级标准，与“好品质”挂钩，有助于消费者识别纯粮白酒。
2、年6月1日，白酒行业迎来了两项“新国标”——《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021），对白酒及饮料酒的术语和定义进行了修订和补充。这一改革旨在通过定义的严格化和回归传统，为行业带来新的推动。
3、白酒新国标是：GB/T15109-2021。国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”，其中，GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
4、自6月1日起，白酒行业迎来了新的国家标准——“白酒新国标”。这个标准在去年5月发布，旨在对白酒的定义、分类进行明确，并对白酒的生产工艺进行详细规定。新国标是由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会以及多家知名酒企如贵州茅台、五粮液和泸州老窖共同参与起草的。
白酒状态a什么意思
1、白酒状态a通常指的是白酒的品质或状态等级。详细解释：白酒状态a是一个描述白酒特定品质或状态的术语。在白酒行业，由于生产工艺、原料、储存条件等因素的差异，白酒会呈现出不同的品质和口感。状态a就是对这些差异的一种等级划分。
2、白酒上的“a标”是指酒的优质标准。以下是关于“a标”的详细解释：标识含义 白酒上的“a标”是代表其质量、生产工艺以及品牌的重要标志。它意味着这款白酒在口感、香气、回味等方面都达到了较高的水准。“a标”的具体内容 “a标”的具体内容可能因品牌、厂家以及产品的不同而有所差异。
3、白酒A代表某种特定的白酒品种或品牌。详细解释： 白酒A的初步理解：在日常生活和酒类市场中，当我们提到白酒A，一般指的是某种特定的白酒品种或者品牌。它可能是众多白酒中的一种，具有独特的特点和风味。
